[問題] 紫地瓜發芽該怎麼辦? a1d335 PTT批踢踢實業坊

作者: a1d335 (335) 2020-10-16 00:59:08

買了一斤紫地瓜
放門口地上通風過兩天就冒出紫色的芽了
這是保存方式錯誤嗎?
紫地瓜長出的芽或葉子好吃嗎?

作者: wiwic (薇克) 2020-10-16 02:17:00

不是葉用的地瓜葉不會好吃的，儘早吃完吧～

作者: rahit (水元素) 2020-10-16 02:58:00

我隨便種的紫皮地瓜葉就蠻好吃的啊日本可沒有什麼葉用種

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2020-10-16 03:10:00

地瓜本身會開始不好吃

作者: kame (real) 2020-10-16 09:16:00

之前吃不完的拿來種,葉子有嫩有好吃耶

作者: prionailurus (石虎) 2020-10-16 14:38:00

就把芽去掉，煮熟還是可以吃啊，只是發芽了會變比較不好吃而已，安全無毒

作者: royant399 (北海道水獺) 2020-10-16 15:59:00

會纖維化~變不好吃但安全無虞

作者: Tchieh (貴幸) 2020-10-18 22:23:00

拿去種，葉子很好吃阿，地瓜葉只要只摘葉子不要莖都好吃

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