作者:
SEP2 ( )
2020-06-30 19:56:09不好意思小弟朋友說想吃沙茶蝦
有大概查一下做法
比較不懂的是"蔥段跟九層塔"
疑問1：蔥段是去市場或是全聯買蔥回來切吧？
可是要怎麼洗？(水沖就好？)要怎麼切？
疑問2：九層塔要去哪買呢？買回來也是用水沖過就可以了？
感謝~~~~~~~
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2020-06-30 21:42:00有些超市會賣九層塔其他洗切的新手問題建議去youtube看類似的食譜影片就懂了
作者:
rinkai (玉串)
2020-06-30 22:16:00九層塔有的時候全聯會有，不過還是建議自己種
作者:
king0223 (jacky)
2020-06-30 22:39:00九層塔去附近市場買 說要紅骨的
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2020-06-30 22:56:00九層塔去傳統市場買便宜很多 超市一小包就三十幾
google“蔥段"，有照片。然後九層塔粗梗不用，洗完把葉子摘下來~再炒最好買一次用完的量，九層塔很容易黑掉
作者:
all0917 (sienna)
2020-07-01 23:54:00九層塔要煮多少洗多少哦，碰水亦壞，市場一次買10元就很多了
作者:
gourmand (Ignis ardens)
2020-07-02 15:43:00我都自己種。要用隨時摘冰箱九層塔放冰箱一個禮拜就壞了, 但種在土裡一年都還隨時可以吃。讓食材活著就是最好的保鮮。