[問題] gusto碳鋼鍋黃鍋底需要刷掉嗎？ shalo PTT批踢踢實業坊

[問題] gusto碳鋼鍋黃鍋底需要刷掉嗎？

作者: shalo (小喵) 2020-06-11 08:49:37

請問這樣鍋底是生鏽還是黃垢？
洗乾淨後烘乾，再上油時餐紙都會黃黃的，很奇怪。
需要刷洗掉嗎？
https://i.imgur.com/PTIU3wt.jpg
https://i.imgur.com/kpaPN9c.jpg

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2020-06-11 09:20:00

就你上的油阿~

作者: fortrees (九黎鯀) 2020-06-11 09:31:00

鍋子反光反得很厲害看來蠻油的黃垢是固化的油白線是鍋鏟痕跡紙上是高溫後未固化的油

作者: Stonghenge (仁武王力宏) 2020-06-11 14:28:00

刷你洗淨後油上太多吧。

作者: justalesi 2020-06-11 20:07:00

你的鍋因為沒有開鍋的關係，顏色比較偏銀色所以才會看起來怪，不然油脂黃色是蠻正常的

作者: bencmwu (leopa) 2020-06-12 07:56:00

https://youtu.be/LRWzVnJHQGs上面有過程，慢慢黑化

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