[食譜] 泡菜炒牛肉

作者: egyptengland (eye-line)   2020-06-01 12:49:19
https://www.instagram.com/p/CA4NsH1Fy8t/
https://imgur.com/a/RDYqexe
其實這原本是為了裝熱壓吐司內陷做的菜,不小心太貪心裝很多讓吐司爆開~但內餡還是
很好吃的~哈哈。
PS. 韓式芝麻油和泡菜真是絕配,搭在一起香氣提升了好多,推薦大家一定要試試看~
食材
1.牛火鍋片--->180G
2.泡菜----->半碗
3.蔥------>2根
4.蒜末----->2瓣量
醃料
1.韓式芝麻油-->1小匙
2.白胡椒粉--->1/4茶匙
3.泡菜汁---->1大匙
4.韓式辣椒粉-->1/4茶匙
5.味醂----->1大匙
6.鹽巴----->1/4茶匙
步驟
1.牛肉加入醃料略抓一下,醃製30分鐘。
2.蔥切末,泡菜剪小塊。
3.熱鍋後蒜末和蔥白先下鍋炒香,泡菜再下鍋翻炒至香味傳出。
4.加入牛肉片翻炒至約8分熟,蔥綠再下鍋略拌炒即可。

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