[閒聊] 廚具餐具的清洗 style05 PTT批踢踢實業坊

作者: style05 (style05) 2020-05-30 13:57:20

不知道大家廚具餐具是否每次用過都會用洗碗精清潔?還是只有碰到油的才會使用?
我是切水果切菜的刀和砧板(和切肉的分開用)都用清水沖,喝水的杯子也是一樣
現在是想說只用清水是否會不太乾淨有殘留生菌的問題?是不是全部都要用洗碗精洗一遍?
謝謝~

作者: Snowyc (一色。) 2020-05-30 14:39:00

全部都會好好用洗碗精清洗，就算只切水果，水果的糖分那麼高，刀子砧板上殘留的果汁糖分光用水沖也不會乾淨，久了就卡污垢。

作者: nicefish (鄭妹) 2020-05-30 14:57:00

不油且味道不重的就只用清水沖

作者: style05 (style05) 2020-05-30 15:06:00

糖分水沖不掉嗎?

作者: asd90267 (快樂雞) 2020-05-30 15:15:00

不髒就清水洗使用前後都沖使用一段時間後會用清潔劑

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2020-05-30 15:19:00

洗碗機那種高壓高溫水柱沖可以一般水龍頭不夠力

作者: style05 (style05) 2020-05-30 15:23:00

高溫連油都可以去了吧

作者: isscat (issue號：) 2020-05-30 15:43:00

喝/茶/咖啡的杯子建議要用洗碗精，或至少用菜瓜布刷。如果一直用清水沖洗，久了會發現有黃垢堆積

作者: fifybl (　) 2020-05-30 16:42:00

洗碗機或熱水高溫的確可以去除油脂但油脂被高溫溶解後排入水管冷卻後就黏著在管壁最後排水管線就堵死了.....萬一還用什麼**粉等天然洗碗去油粉末最後是一整坨沾附在排水管...就算都有放洗碗粉洗碗機濾網和排水口還是常常要需清理積垢的熱水不是萬能

作者: jior (大J) 2020-05-30 18:00:00

甜的其實我也是只用水沖而已XDD

作者: thouloveme (èµ«èµ«) 2020-05-30 18:17:00

不油的看心情有時候水洗有時候洗碗精洗XD

作者: hotaka (離...) 2020-05-30 18:18:00

不會用洗碗精但會用菜瓜布刷

作者: mepass (努力浪費人生) 2020-05-30 19:39:00

糖水可以用水沖但是喝完要盡快洗

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2020-05-30 21:13:00

水溶性的用水沖,有油脂的才加洗碗精

作者: mepe1018 (mepe1018) 2020-05-30 23:25:00

切水果切菜或喝水自己的水杯用水沖～～其他油膩或肉類有牛奶會用清潔劑或放洗碗機

作者: cindy5doprp1 (1j4m/4vup ) 2020-05-31 02:53:00

有疑慮通通用洗碗精安心呀XD

作者: louisybr (瘋狂阿豆) 2020-05-31 07:10:00

除非70度水溫殺菌或酒精殺菌，不然刀具沾板一定有生菌，你可以參考中餐丙級洗,切,清潔,順序作業，會對衛生有很大的幫助

作者: jellicolin (綠豆椪) 2020-05-31 15:40:00

其實生菌做多的是人的口腔... 另外落塵、手部的皮脂都有油脂和菌落。如果是只有自己使用的空間器具，不想要太嚴格可以理解。但是家人共用的話，還是好好使用肥皂或清潔劑才好。更正第一行錯字「生菌最多的是口腔」

作者: tomap41017 (絕夢) 2020-05-31 18:54:00

全部丟洗碗機

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