如題
我目前查到較安全
不會產生黃麴毒素的方式
是裝近夾鏈袋後放冰箱
但我的疑問是這樣從冰箱取出時
會不會很容易因溫度差而快速反潮
進而變軟、失去爽脆口感？
所以想請問大家是否有推薦的保存方法
能兼顧花生粉的口感與食用安全？

我是放冷凍，但是我吃不出來什麼是爽脆感......

我會冷凍核桃再烤過十分酥脆 花生同理吧

真空機抽真空

要使用的話，夾鏈袋不要打開，恢復常溫再拿出來就不用擔心了

冷凍，凍下去不會變冰塊放心

大家的方法感覺都很有道理，我再來試試看，謝謝大家～