大家好,雖然關於氣炸鍋購買必要性的問題好像已經是月經文,
但爬了文以後還是拿不定主意,因此想問一下大家的意見。
本人住國外,目前跟伴侶居住的地方是典型歐美式廚房,
有內嵌式大烤箱(有旋風模式)跟洗碗機,但也有跟台灣一樣的抽油煙機,
我們另外有一個可以烤簡單麵點的小烤箱、烤麵包機、大同電鍋,
原本煮食已經滿夠用的了。
但最近被朋友的氣炸鍋潮燒到,友人一直狂推,
想到隊友很喜歡吃薯條、炸雞等炸物,
加上自己也是炸物控,喜歡沒事弄個椒鹽蝦、鹽酥雞、炸沙丁魚之類,
每次炸完東西要處理油膩的電磁爐面+用過的寬油就覺得很麻煩,
開始認真考慮買一台氣炸鍋來用,考慮到以後會回國,不想買太貴,
所以目前看中的是雜牌1400W三點六公升款,約60歐上下。
講到這裡好像已經決定要敗了,但在網上逛了一圈,卻又有點搖擺,
主要的疑慮來自:
1. 清潔:大多對氣炸鍋的滅火文都來自它清潔不便,這一點我個人的想法是,
既然要買便宜的,對使用年限也不太要求,打算內鍋直接丟洗碗機,
但不知道導熱管、風扇之類是不是依然需要手動清?
清理頻率大約抓多久才不致於放到有嚴重油耗味?
2. 容量:網上對氣炸鍋另一個缺點的描述是它容量太小,要煮太大份食物很麻煩。
隊友是正常食量,我食量偏大,想請問3.6liter的鍋是夠用的嗎?
會不會需要分很多次操作最後變成都沒省到時間?
3. 口感:我知道氣炸食物的口感和直接油炸相比多少有差,
聽網上描述大概是介於烤炸之間,更接近旋風式烤箱,
我們家雖然有旋風式烤箱,但因為容量太大預熱慢,
我通常是拿來烤蛋糕跟全雞、全鴨等,不常使用旋風功能,
所以有點難想像氣炸出來口感到底比較像什麼。
(本來很想去試吃朋友家做出來的氣炸食物,但最近因為疫情,
大家都不敢出門也不敢坐火車去找朋友,只好作罷)
以上就是我比較在意的點。雖然五六十歐也才台幣兩千上下,但留學生經費有限,
還是想考慮周到一點再決定要不要買。
希望大家能提供一點經驗以供參考,感謝!