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這個是不須要搬出攪拌機的簡易食譜。
我只使用了攪拌棒!
材料 ( 食材外文 英/德)
(20cm 直經的圓型小烤模)
巧克力磚 (任何個人喜歡的均可，70%黑巧克力尤佳) 200g
*如不喜歡巧克力口味太重，可減量到125g
奶油 100g
紅糖 100g ( Cane sugar/Rohrzucker )
雞蛋 3個 (打散)
可可粉 40g (Cocoa powder / Kakaopulver)
泡打粉 半小茶匙
做法:
1.巧克力磚與奶油一起，隔水加熱融化後離火。
2.拌入紅糖，打散的雞蛋，可可粉與泡打粉。
3.充份攪勻後入鋪了烤紙的烤模。175度C 烤約25-30分。
*依個人喜好，可以刨些白巧克力於上，灑上白糖粉亦可。