炒肉絲之前習慣先調味再加上太白粉醃過
剛開始幾次鐵鍋沾的一塌糊塗
後來上網查了炙鍋,照著做炒肉絲也開始不沾了
但鍋鏟本身卻會沾
每次炒肉絲炒完,鍋鏟尖端都會黏一塊太白粉的稠狀物
想請問這樣該如何處理?
作者:
summer164 (summer164)
2020-03-27 08:09:00可以先泡油加熱鍋鏟的部分
作者:
JamieTL (JamieTL)
2020-03-27 09:50:00鏟在鍋子加熱時一起熱一下去水氣沾些油
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