[器具] 氣炸鍋不沾材質 gagagaga PTT批踢踢實業坊

[器具] 氣炸鍋不沾材質

作者: gagagaga (肥瓜) 2020-03-16 00:01:45

我家是科帥氣炸鍋，容量很小
當初是因為想買一台便宜的來玩玩看，但現在很後悔QQ
一支160g去骨雞腿排要分兩次氣炸
但因為租屋處沒有抽油煙機，第二次氣炸雞腿油耗味很重，聞了很不舒服
請問是因為我氣管敏感？還是雞油過渡加熱，所以味道不好聞？還是不沾鍋鐵氟龍味道不好？
http://i.imgur.com/Dfv1gGC.jpg
(兩支雞腿排的油)

作者: medama ( ) 2020-03-16 00:09:00

溫度太高讓殘留的油變成油煙了吧建議烤完一次後先刷洗再烤第二份

作者: kelvin0603 (新爺) 2020-03-16 00:56:00

底下的油懶得洗馬上要用的話可以用廚房紙巾擦完丟掉

作者: gagagaga (肥瓜) 2020-03-16 01:26:00

好的，謝謝建議

作者: milkcake (光良的星星) 2020-03-16 06:57:00

油煙無解，只能把排風口朝著窗戶了，但效果應該有限

作者: satanling 2020-03-16 07:00:00

鍋底放一張烘焙紙，烤完第一隻腿把烘焙紙丟掉換一張新的再烤第二隻

作者: chiaopin (Francesca) 2020-03-16 09:26:00

本來就要翻面烤均勻，跟氣炸或烤箱沒什麼關係，我懶得清都用錫箔紙或烘焙紙舖底，溫度太高油煙就重，時間和溫度要再試幾次抓喜好

作者: cami33 (cami33) 2020-03-16 21:15:00

我的是科帥，也是要放抽油煙機下哦，你自己想，戶外烤肉也是一堆油煙呀，你可以用延長線，鍋放窗戶前面，然後用個電扇，電扇背面對準科帥的氣孔，電扇吹著開的窗戶這樣吸看看

繼續閱讀

[心得] 義美芋頭堅果冷凍饅頭，簡單電鍋蒸20分鐘moodyblue [食譜] 感謝各位的韭菜蝦餃（海鮮素）fishball0000 [問題] 為什麼吐司凹進去又很乾julieponpon [問題] 虱目魚魚丸的的原料要不要去刺jejeyu [問題] 這是什麼魚呢？Byzantin [問題] VICTORINOX三德刀EVALO [器具] 尋找金屬雙色拼接餐具LaurieC [問題] 砂鍋/陶鍋直接煎炒weyward [問題] 請問BRUNO調理鍋火力夠大適合炒菜嗎？iamjasmine [食譜] 藜麥蔓越莓沙拉 jennewton