[問題] 請問這種烙餅做法 littlelu531 PTT批踢踢實業坊

作者: littlelu531 (Selene_6.23) 2020-02-13 01:24:23

在南部的時候偶爾會去楊寶寶吃蒸餃
很喜歡他們的烙餅
不過到北部讀書以後找不到類似的
網路也找不到食譜（已爬文）
請問這種烙餅怎麼做
https://i.imgur.com/hx8DsNq.jpg
喜歡這種脆脆的跟麵粉香
求食譜謝謝QQ

作者: kijio39 (福翠花開響叮叮) 2020-02-13 04:11:00

你可以到YT搜尋關鍵字：絲窩餅或盤絲餅看看。

作者: littlelu531 (Selene_6.23) 2020-02-13 06:34:00

好的謝謝您我一直搜烙餅難怪都找不到

作者: jeny721 (兩隻小老虎) 2020-02-13 09:09:00

這不就是抓餅嗎？

作者: tsuc1031 (wsc) 2020-02-13 09:20:00

小高姐的影片有一款很像“蔥油餅吃膩了換個新吃法吧盤絲餅”

作者: littlelu531 (Selene_6.23) 2020-02-13 09:34:00

跟抓餅不太一樣的感覺喔會ㄧ絲一絲的可是內部我覺得是很柔軟的

作者: pilione (不來也不去) 2020-02-13 11:14:00

其實就是抓餅啊…只是刻意做得鬆散柔軟沒那麼紮實而已

作者: kinoko (...) 2020-02-13 11:22:00

抓餅煎好拍一拍就一絲一絲了啊要更細就做的時候油多然後多捲幾層

作者: DLLee (DLLee) 2020-02-14 01:16:00

就是抓餅....煎好時用兩支鍋鏟戳鬆

作者: imruofan (RuoFan) 2020-02-15 04:20:00

推小高姐

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