[食譜] 辣炒木耳山茼蒿

作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2020-02-10 21:03:40
有圖無音樂好讀版:
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351716065
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在家樂福驚喜地發現有在賣山茼蒿,
趕緊買一把回家煮~
山茼蒿最近這幾年在台灣流行起來,
市面和餐廳裡越來越常見,
但其實在日本這是非常常見的蔬菜,
日文叫作「春菊」,
我覺得還蠻浪漫的。
山茼蒿的味道比一般茼蒿溫醇一點,
有機會也可以試試看^^
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食材:
山茼蒿 250克
黑木耳 1朵
辣椒 1條
鹽 適量
油 適量
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(1) 山茼蒿切小段,木耳切絲,辣椒切斜片。
(2) 熱油爆香辣椒。
(3) 加入木耳和鹽翻炒均勻。
(4) 加入山茼蒿和少許水,蓋上鍋蓋將菜燜熟,再將所有食材炒均勻即完成。

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