我是參考https://genie1314kimo.pixnet.net/blog/post/209933431
免戳洞食譜
不用戳洞真的非常輕鬆，而且真的爆爆爆
看到都快哭了 終於成功!!!
雖然皮終於爆了!! 但又出現一個問題
就是~烤完之後，豬油的部分有油耗味
所以我老公覺得家裡超臭的!!
想了一下，可能的原因有四個
1.因為醃製的時候我忘記抹米酒，但其實我第一次做的時候有抹，油耗味還是很重
(2次烤的肉是同一塊肉)
2.改用黑豬肉
3.肉是放在冷凍冰一陣子才拿來用
4.醃製的時候我沒有用保鮮膜包起來，是抹完醃料後直接放在碗裡冰冰箱
請版友幫幫忙!!
我實在想不到為何會有油耗味
吃的時候其實吃不太出來
但~我想拿出去臭屁一下
請版友幫我看看是哪裡出了問題