[問題] 新鮮的魷魚（？）哪裡買？（台北） NekoAnd PTT批踢踢實業坊

作者: NekoAnd (貓與) 2019-11-05 18:22:27

如題！想挑戰做鹽辛～～
因為是生吃用的所以想找新鮮的魷魚（？）
（應該是魷魚吧！現在才發現分不清楚誰是誰..）
スルメイカ
https://reurl.cc/EKg7ma
一般台北的早上的菜市場賣的海鮮很新鮮嗎？還是去高級一點的超市？
海港太遠了所以無法..
希望是台北就能買到的！

作者: twnndnpdnc (資收王) 2019-11-05 22:08:00

https://youtu.be/1Z2maA9YIuk台北很大，縮小一點範圍吧

作者: yesohya 2019-11-05 22:20:00

賓江或找熟的店家幫你買有那種專門替店家跑魚港的掮客

作者: poweryeh (å°è‘‰) 2019-11-05 22:26:00

現撈去高級點的熱炒店看有沒有請店家直接賣你

作者: NekoAnd (貓與) 2019-11-06 00:23:00

抱歉，講得太模糊了！我住公館古亭這帶！本來想說直接去早市看看，只是有點不確定所以先來問問看

作者: Twemco28 (忘川彼岸) 2019-11-06 02:09:00

劍尖槍魷魚，即俗稱的透抽，釣客稱為砲管。這季節已少有，能問到熟識的釣客或船東，做為生食等級品相會比魚市好。

作者: lhsieh (不要問) 2019-11-06 03:19:00

菜市場就有,之前便宜兩條100,現在差不多三條200非尖槍魷也非花枝,偏白色

作者: dannyshan (↓↘→↓↘→○) 2019-11-06 18:08:00

你如果說要生吃攤販敢賣你嗎

作者: miomio0122 (miu) 2019-11-06 19:27:00

這種要生吃請直接買活的…不然體表壓下去還會閃耀變色也可以，其他別挑戰自己的腸胃吧！

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