材料：
1.里肌肉 600g
2.醬油 2.5大匙
3.蒜頭 2-3顆
4.白胡椒 1/4小匙
5.五香粉 1/4小匙
6.紅糟醬 2大匙
7.砂糖 4大匙
8.米酒 2大匙
9.紅麴粉 1/2小匙
10.鹽 1/4小匙
11.地瓜粉 適量
詳細圖解版：https://vicky2543.blogspot.com/2019/08/blog-post.html
作法：
1. 將所有調味料於保鮮盒拌勻備用。
2. 里肌肉切片後，拍開斷筋。
3. 將里肌肉片放入醃料中拌勻，放入冰箱冷藏一晚後即可使用。
4. 取出醃好的里肌肉，沾上地瓜粉等回潮後即可入鍋油炸，起鍋後就完成囉！