Re: [問題] 請推薦紅酒燉肉使用紅酒

作者: callTM (TMD)   2019-06-06 06:04:36
※ 引述《Acinonyx (跟月亮乾杯!)》之銘言:
: ※ 引述《Anderson0819 (炸醬牛肉烏龍麵)》之銘言:
: : 如題,最近愛上紅酒牛肉燉飯
: : 想自己做做看
: : 有沒有人推薦家樂福或全聯買的到的紅酒
: : 感謝
先說答案 買越便宜的越好
可以用 Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Shiraz
像是美國都有$4 美金一瓶的這種最讚
基本上紅酒滾過就=壞了所以不需要買好酒來用
整個浪費
: 1. 紅酒一罐通常用不完,所以選你要用來配飯的酒
:uhhh 通常就是用一貫
作者: WHLSFF (W.H.L)   2019-06-06 14:33:00
這種紅酒在食品材料行買的到。例如:大家發...
作者: iamcnc   2019-06-06 17:14:00
一罐太多
作者: t11223342002 (路菜)   2019-06-06 19:43:00
做濃縮的話一罐的確是差不多
作者: j6u06sm3 (卡地亞小姐)   2019-06-06 23:21:00
香氣強烈的也不錯
作者: callTM (TMD)   2019-06-07 04:47:00
通常酒滾了以後會去烤箱烤 300F 4小時 or 375F 2小時....一瓶差不多
作者: LittleJapan (Love Psychedelico)   2019-06-10 21:16:00
上次用了一瓶半路過...其實也要看烹煮的量啦!
作者: xinni (xinni)   2019-06-12 12:16:00
我煮也是一瓶用光光~

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