[閒聊] 新北市樹林區市場的豬肉攤 sokawa PTT批踢踢實業坊

作者: sokawa 2019-05-29 18:35:02

※ [本文轉錄自 Shu-Lin 看板 #1SxbfOqQ ]
想推薦樹林保安市場的一攤豬肉攤：
在樹林保安市場
旁邊是籃球場公園的那條
從保安街一進去的右手邊 (偏前面中間)
一個年輕戴黑框眼鏡男老闆的豬肉攤
照片：

我買過幾次，
豬肉品質不錯，價格也比其它攤便宜
今天去發現老闆加裝了玻璃的冷藏 /冷凍櫃
讓肉更能保鮮的被顧客挑選
(這攤老闆之前也不會讓肉在常溫下暴露太久)
市場不是只有溫體腐肉的！！！
太感動了必須推
希望大家多多購買，讓其它的肉攤也跟進

作者: alex1156 (alex1156) 2019-05-29 18:53:00

家裡附近也有冷藏的，不過豬肉會臭就是會臭，完全在抽獎的感覺

作者: sokawa 2019-05-29 19:40:00

要看老闆對於保鮮的概念，這個年輕老闆很推之前也在超市買到不新鮮的肉呀，正面很美，底下暗沉。有的還被改日期標籤

作者: Kreen (æ¯å¤©è¦æ›´å„ªç§€ä¸€é»ž) 2019-05-29 20:00:00

改日期標籤是哪家啊？太缺德了吧= =

作者: sokawa 2019-05-29 20:39:00

頂X遇過，某大賣場也遇過

作者: WHLSFF (W.H.L) 2019-05-30 01:51:00

有時會早上4點出門運動，沿途正好會經過傳統市場，親眼看到豬肉在這時候就被送到大馬路旁的攤位上，自此以後我絕對不在傳統市場購買任何肉類。

作者: HCracker (變態餅乾) 2019-05-30 05:35:00

推儲藏設備

作者: NEWLIFE0307 (加油!!!) 2019-05-30 10:21:00

臭跟豬本身也有關係，黑毛豬通常會好一點

作者: officina (officina) 2019-05-30 14:00:00

溫體腐肉QQ 但會臭通常只會買一次是真的超市也是超市每家的品管還是差啦很少有臭肉一般就是很少....

作者: alex1156 (alex1156) 2019-05-30 15:18:00

豬會臭跟飼養環境比較有關係，所以在不清楚源頭的情況下，去哪邊買都不會差很多

作者: officina (officina) 2019-05-30 16:09:00

因為清楚源頭的不是我們所以應該是那家進貨不臭就不臭

作者: alex1156 (alex1156) 2019-05-30 18:44:00

我會有疑問是因為有時候肉攤第一次買不臭，但第二次去就超臭。全聯也是會有臭跟不臭的，所以很好奇他們的進貨方式。

作者: officina (officina) 2019-05-30 18:47:00

扣掉保鮮問題有的可能進貨不只一家因為豬價也會有上下他自己沒吃也不知客人如果有反應重視點就會臭的不進吧或是問批貨給他的全聯可能直接中大盤買？有的沒指定

作者: chdc ( ) 2019-05-30 20:01:00

拍賣市場買的頂多知道哪個合作社的怎麼可能精確到哪一戶那種契養要做品牌的不會出現在菜市場

作者: alex1156 (alex1156) 2019-05-31 10:00:00

感謝指點，看來要完全不臭還是買有品牌的比較穩

作者: vimeo (琬君是你 o'_'o) 2019-05-31 16:57:00

最不臭的，我覺得是台糖的豬肉，而且品質很穩定

作者: chdc ( ) 2019-05-31 22:12:00

台糖那個什麼品牌的就是自家的牧場豬

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