作者:
sonybug (())
2019-05-28 23:39:51一般蒜球需先剝成蒜瓣
再一一剝去外皮
上上週買了三顆蒜球
做菜時才發現這蒜球太出色了
因為整顆就是一個單一的大蒜瓣
所以蒜皮也只需剝去最外包覆的那一層
方便至極
烹調起來香氣與一般多瓣蒜球無異
回原菜攤詢問
老闆卻一問三不知
google也找不到更多資訊
大概是我的關鍵字下得不好
請問大家知道我說的那種蒜球嗎
作者:
YEECHUN (梗梗)
2019-05-28 23:43:00作者:
mepass (努力浪費人生)
2019-05-28 23:53:00有這種蒜？ 味道怎麼樣
作者:
kinoko (...)
2019-05-28 23:54:00對岸美食節目的蒜常常都長這樣 覺得好 不用剝那麽多蒜皮
作者:
tpi1394 (Enjoy Photo)
2019-05-28 23:54:00有這麼大顆的蒜頭 大多數是品種、氣候、施肥因素 我家今年種出來的蒜頭 也很多像上面板友的圖片那樣 以往這種蒜頭出現機率不大
作者:
kinoko (...)
2019-05-28 23:57:00google一下發現是不同品種 不知道為什麼台灣不盛行
作者:
x8109199 (TnkBii)
2019-05-29 03:47:00好奇+1
作者:
adob (將汝之性命奉獻給奧汀)
2019-05-29 03:57:00因為香腸不夠配 所以不流行
有一個品種就是一整球，你拿到的應該是自己突變出來的，正常英文好像叫 solo garlic
作者:
wolfcry (.....)
2019-05-29 07:44:00第一次看到但是這不好控制用量吧 一次就要用一球 歧視單身的蒜XD
you can never use too much garlic
作者:
moniya (⊙⊙)
2019-05-29 08:57:00這種很常拿來做黑蒜頭，今年我也買到好多
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2019-05-29 09:03:00好神奇，感覺好像小顆洋蔥XD
作者: atnight55 2019-05-29 11:34:00
好像洋蔥喔
作者:
lovy (誰說太陽會找到月亮)
2019-05-29 14:00:00好妙
作者:
fp737 (Never worry)
2019-05-29 15:36:00先前去市場買 , 有些攤販會特別賣大瓣的比較貴如果喜歡吃多的 , 大瓣的方便 , 但有些人不喜歡太大顆的
作者:
a3485575 (奇異果牛奶)
2019-05-29 17:18:00也想問這要在哪裡買，這好方便
作者:
rinkai (玉串)
2019-05-29 17:35:00沒歧視單身好嗎，蒜頭沒用那麼多是您的問題
作者:
dapple (dapple)
2019-05-29 18:04:00拿這個煮肉骨茶超方便的 不用剝一大堆
我以前拿過的覺得不夠香欸 不過可能他又有改良品種了
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2019-05-29 18:45:00王剛影片裡常用，台灣還沒看過耶
常醃1人份小黃瓜喜歡一般大小的 但做其他菜喜歡大的
作者:
JamieTL (JamieTL)
2019-05-29 18:55:00第一次看到欸覺得方便，剝蒜皮好麻煩
作者:
koboy (小凱)
2019-05-29 21:54:00這個用菜刀拍下去會蒜末橫飛
作者:
tpi1394 (Enjoy Photo)
2019-05-30 00:54:00台灣產的香氣一定夠 市面上大多買得到這種大瓣蒜頭 幾乎都是進口的
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2019-05-30 08:10:00進口的小瓣香氣蒜味也是不如台灣本地的
作者:
isco (踏著月光回家)
2019-05-30 10:14:001～2月時的溫度不夠低，所以不會分裂，但是味道濃郁。
作者:
dglin (æ»´å±…æž—)
2019-05-30 14:57:00大陸的品種的獨子蒜台灣好像氣候不適合種，雲林蒜頭品種以黑葉為主，今冬因乾、暖蒜頭出現瓣數少蒜粒大，不是因為品種，還是有多瓣的，所以老闆才會不知道
作者: ryno 2019-05-31 18:32:00
好可愛
作者:
chouiii3 (chouiii3)
2019-06-05 03:00:00長知識，謝謝分享
作者:
Tchieh (貴幸)
2019-06-11 09:45:00雜貨店整籃挑的有時候有，買起來很方便，但都是智利進口的若進台灣的還是小蒜瓣居多。我也喜歡大的，畢竟懶得剝~