新手的話我建議可以用西式套餐，
單品簡單好操作，可以多花時間擺盤XP
沙拉
玫瑰燻鮭魚沙拉+薯泥
材料：燻鮭魚、喜歡的生菜、馬鈴薯
調味：喜歡的沙拉醬汁，奶油，鹽，胡椒粉，牛奶
馬鈴薯削皮切小片蒸軟，壓泥並加入奶油牛奶與鹽和胡椒調味
生菜撕小片鋪底，燻鮭魚片捲成玫瑰花放上去（參考網路上照片）放上一球馬鈴薯泥
淋上醬汁
可以切一些蘋果薄片或搭配小黃瓜片增色
開胃小點
鮪魚醬蘇打餅
材料：鮪魚罐頭，洋蔥，蘇打餅乾
調味：白醋或檸檬，黑胡椒，一點點奶油或沙拉（桂冠那種）
鮪魚罐頭瀝油，洋蔥切碎（0.5mm見方）
用力攪拌均勻
加入少量融化奶油和醋/檸檬汁、黑胡椒，
再拌勻，裝碟
找個長盤子，擺上小碟和數片蘇打餅乾
（不喜歡鮪魚的話有更簡單的：
蘇打餅乾上擺上火腿片和起司片，灑上黑胡椒，進烤箱烤3-5分鐘讓起司微溶，
這個要趁熱吃）
蘇打餅乾可以用奇福餅乾代替，略帶鹹味的比較適合
麵包：
香蒜麵包
奶油放軟加入蒜泥、鹽、黑胡椒和義大利香料，攪拌均勻後塗在吐司上烤得酥酥的，取出後對半剪擺盤上桌
湯：
看你喜歡什麼湯
濃湯可以用罐頭搞定
清湯我推薦番茄蔬菜湯…
主菜：
煎牛排、雞腿排、海鮮、干貝、鴨胸…媽媽愛吃什麼自己選
甜點：
明治冰淇淋挖兩球淋上奶酒
漂亮的蛋糕
等等等
再來支好酒
食材可貴可便宜，自行調配
沙拉到麵包都可以先準備好，開飯前只要對付湯和主菜，烤麵包，擺盤就好了
啊啊啊好餓，大致這樣吧
我之前從零開始處理大約花一個小時半，還多弄了義大利麵，所以應該還可以？
※ 引述《maggie0513 (Maggie)》之銘言：
: 今年母親節難得的老媽有回台灣 本打算訂個什麼餐廳
: 但老媽說在家吃就好啦 去外面不好好好聊天
: 既然如此我打算自己準備母親節大餐
: 只有兩個人吃 打算煮單品系列的 就沒有要弄一大桌了
: 其實是我手藝也弄不出一大桌...
: 希望能介紹一些容易做但又看起來好看頭的料理食譜
: 台中日美韓歐式不拘 但希望菜比巴的成功率也可以很高的那種
: 一個人的食材成本我抓1~2千 (想說再搭一支可以輕鬆喝的酒款?)
: 求各位小當家 小廚娘 台灣拉姆齊給點主意XD
: 感恩