[食譜] 蘿蔓涼拌花枝(含醬料做法)

作者: ponyocat (貓貓蟲)   2019-04-18 21:45:51
材料:花枝一尾、蘿蔓、小番茄、蘋果(視個人喜好)
醬料:茴香香料鹽、初榨橄欖油、檸檬汁
步驟:
1. 水煮滾,丟一片薑連同花枝煮滾後熄火撈起瀝乾
2. 同時將生菜、水果洗淨、切小塊、瀝乾
3. 將醬料的三個材料混和均勻
4. 擺盤、撒醬、開吃
這個很特別的 #茴香香料鹽 成份有日本天日鹽、大茴香、青花椒、土耳其月桂,
嚐起來尾韻甜甜的,有種高級版胡椒鹽的感覺,
搭橄欖油和檸檬覺得香氣層次很高尚(?)
會讓菜變時髦的感覺,夏天吃這一盤沙拉當一餐也是營養又不負擔的選擇!
很簡單的菜獻醜了,希望激發大家靈感:)
要看圖的話這邊:
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