Re: [問題] 夾鏈袋重複利用問題

作者: EVASUKA (若獅子)   2019-03-31 18:57:33
並沒有完全不可利用,要看盛裝內容物和解凍情形,大原則是:
1. 如果要重複利用,建議解凍後翻過來清洗,晾乾(我家廚房陽台有一個簡易晾袋架)
後再用
2. 取出裡面冷凍物後,立刻盛裝新東西直接冷凍,注意不要有融化生水
情形,因水的生菌條件高
3. 裝熟食(例如煮好的飯放冷凍)袋子建議繼續裝熟食;裝生食的繼續裝生食,最好是
同類食材
生菌數乾淨到髒的食材順序大致是:熟食、乾貨、蔬果、肉、海鮮
愈後面愈要注意。
4. 你裝袋的東西如果是要生吃(例如切好的水果片甚至生魚片),那麼不要用二次袋裝,
一定要用新的袋子。如果是要再確實煮熟的食材,則可能比較能容許放在二次袋
以上大原則還是有很多例外情形,例如熟食如果重複取用、曾經解凍又直接冰甚至沾到
口水,那其實裡面會有細菌不斷孳生,不會比乾貨乾淨。
有些乾貨譬如紅棗,我們家是冷凍的,需要時取幾顆來煮,那麼夾鏈袋重複利用沒甚麼
關係。
以上供參考,多年來我和我家人身體沒有問題。
我是用盒子居多。玻璃或樂扣也能冷凍,我甚至拿樂扣去市場買魚,菜販直接放在盒子
回來我也直接冷凍。
Ps.我吃素後,冷凍需求就少很多了,處理家人的肉、魚偶而才需要用袋子。
※ 引述《Wengboyu ( )》之銘言:
: 想請教各位夾鏈袋(或密實袋)會重複利用嗎?
: 什麼情況下會重複使用?
: 如果不建議重複使用,有沒有其他替代方法?
: 先前買雞胸肉回來分裝,袋子用清潔劑洗過,發現味道還是很重
: 但還是重複使用了一次
: 查了一下Google,有一兩則新聞指出不論蔬菜或肉製品都不建議重複使用夾鏈袋
: 如果是這樣,有沒有其他替代方案?
: 另外,那些用過的夾鏈袋大家會直接丟掉嗎?
: 以上疑問
: 感謝
作者: sundayhi (hi)   2019-03-31 19:05:00
切好的水果我用玻璃保鮮盒裝。買肉買魚有專用裝生食的樂扣買,回家直接冰冰箱/冷藏冷凍都可以,也會用烘焙紙隔著分裝冷凍。說真的,鼓勵大家自備保鮮盒買魚買肉,裝生魚生肉塑膠袋你拿回家就丟掉了,當天不丟還會臭。考慮留給下一代的環境,一次性產品盡量少用。塑膠夾鏈袋我用來分裝洗過後我都會再冰回冷凍。
作者: EVASUKA (若獅子)   2019-03-31 20:12:00
推樓上
作者: ChickenCofe (Cofe)   2019-03-31 20:38:00
夾鍊袋拿來做為空間利用的效果極高,前提是塑形問題
作者: angelkim (angelkim)   2019-03-31 20:46:00
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2019-03-31 22:20:00
推~
作者: imwen0623 (悍妞)   2019-03-31 22:40:00
請教一下生食和熟食的玻璃保鮮盒可以共用嗎?我指的是使用前都有清洗乾淨,還是說建議最好是不要共用
作者: Kreen (每天要更優秀一點)   2019-03-31 22:45:00
玻璃的有洗乾淨共用沒關係吧。
作者: KARENPP (小灰妹妹,哼嗨喲)   2019-03-31 23:55:00
我的玻璃保鮮盒會洗乾淨後共用
作者: sugersweet (小屁屁)   2019-04-01 00:09:00
生食熟食完全分開使用比較安心
作者: Inory0216 (ER)   2019-04-01 00:36:00
生熟食最好當然是分開,真的要共用的話建議要做消毒程序(比如洗乾淨後蒸過)
作者: ritt (rit)   2019-04-01 01:37:00
建議建議殺菌 噴噴酒精70%
作者: CHCl3 ( )   2019-04-01 09:38:00
作者: lethersay (lethersay)   2019-04-01 11:22:00
那麼便宜的原料有必要省成這樣,我是買很多玻璃保鮮盒來分裝啦 不怕反覆洗破壞塑膠 轉移到食物上,更不會不停製造垃圾
作者: somia012 (Ravenclaw)   2019-04-01 11:48:00
人家未必是省 說不定還比你有錢 只是可以重複利用的資源在不影響健康的情況下重複使用 對地球不是很好嗎?
作者: LaBoLa (滾來滾去!!!)   2019-04-01 12:30:00
食物如果不直接碰觸 才會重複使用 不要省這點小錢
作者: Florabee   2019-04-01 12:39:00
推自備保鮮盒購物袋,我也是這樣做,收納和拿取食物都方便又好清洗,不會製造垃圾或滴滴答答會問到夾鏈袋重覆利用多半是考慮環保吧,不然這個成本很低的
作者: chichung (胸肌腹肌三角肌)   2019-04-01 15:21:00
舒肥雞胸肉從生食變熟食那袋子算熟食類?
作者: WHLSFF (W.H.L)   2019-04-01 19:07:00
我會噴酒精
作者: fifybl ( )   2019-04-01 20:18:00
塑膠袋乾淨的也能回收喔 淘汰的就用來夾在流理台的廚餘袋架盡量減少垃圾QQ
作者: koboy (小凱)   2019-04-02 00:18:00
我都先用保鮮膜先分裝成小包再放進夾鏈袋封起來
作者: yoyoyoyoyang (yoyo)   2019-04-02 04:23:00
真的假的!!我都重複拿來裝水果吃欸…每次都會用洗碗精洗乾淨啦不過居然不好啊…
作者: Agneta (阿妮塔)   2019-04-02 07:21:00
單純裝水果應該還好啦 裝生肉生魚的比較難洗
作者: yoyufaye (^v^)   2019-04-02 18:08:00
裝過生肉的我就會丟了...
作者: JYUNJIE (驚訝的太陽餅)   2019-04-04 08:29:00
建議還是用過一兩次就丟,會有細菌跟破損問題

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