[問題] 麵疙瘩問題 wayQQ PTT批踢踢實業坊

[問題] 麵疙瘩問題

作者: wayQQ (世界上還是有好人) 2019-02-26 18:34:27

各位好
明天想煮麵疙瘩來吃
上網Google 後
看到阿基師的做法
想試試
想請問這個做法，我可以晚上先做起來
然後冰起來（膨脹後把水倒掉）
明天中午煮嗎？
還是只能現煮現揉？
謝謝
https://youtu.be/Mqf5ModZTsc

作者: paramol (眼睛看到的都不是真的) 2019-02-26 19:06:00

有看過店家從冰櫃拿出一坨麵糰，捏小塊煮的。

作者: Adven (電風扇) 2019-02-26 20:44:00

家裡吃的都是現調用小湯匙一匙匙舀丟進滾水裡煮

作者: cata (卡塔) 2019-02-26 21:58:00

麵糰冷藏可以保存1、2天使用之前退冰塑形

作者: wayQQ (世界上還是有好人) 2019-02-26 22:01:00

如果可以等等要來做做看

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