[問題] 洋蔥剝皮殼的方法? s9221320 PTT批踢踢實業坊

作者: s9221320 ((@皿@)--C) 2019-01-14 05:25:46

洋蔥那個薄博的棕色皮我想請問大家是如何剝的?
我自己在家裡是很仔細的只剝那層薄薄的很費腦力
我看餐廳是去頭去尾然後把洋蔥最外層連肉都剝下
好奇有沒有甚麼方法可以兩全其美只剝最外面薄薄的那層的最好方法呢?
謝謝

作者: janisyu (Janis) 2019-01-14 07:39:00

切半再去頭去尾就很好剝了，但常常內部第一層比較老我也會一併剝掉

作者: b2481 (RayGetRUA-RUA) 2019-01-14 08:02:00

同1F，通常都剝掉下半部，上半部肉比較厚，看情況保留不懂為什麼很多人都不把洋蔥切開再撥，明明就省事很多的說@@

作者: ch710181 (挖摁災) 2019-01-14 08:39:00

洋蔥不都是至少對開再剝嗎

作者: fasio188 (fasio) 2019-01-14 09:00:00

我都去頭去尾然後外層劃一刀剝掉，第二層並不好吃，會一起去掉

作者: jaries (豬女的願望) 2019-01-14 09:07:00

去頭去尾+1

作者: tommy123310 (tommy) 2019-01-14 10:40:00

對半切再撥啊==

作者: shamanlin (點藏必須死) 2019-01-14 10:58:00

最外層很硬口感不好，通常是一起剝掉的

作者: xiaoxiao (xiaoxiao) 2019-01-14 11:04:00

外層我會割一圈把上方口感不好的去除保留下方

作者: wowowe (å¥‰å…’) 2019-01-14 11:10:00

切開再剝餐廳捨得是因為外皮跟頭洗淨後那裏燉湯最甜對他們來說沒有甚麼損耗的問題

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2019-01-14 12:29:00

有些會一半皮一半肉連在一起直接拿刀切開那層就好

作者: vdml (vdml) 2019-01-14 13:34:00

如果你願意一層一層一層的剝開我的心你會發現你會訝異 ~

作者: ace9999 (çŽ‹ç‰Œ) 2019-01-14 15:43:00

外皮劃十字剝

作者: s910577flora (Flora) 2019-01-14 18:53:00

去頭去尾！有時候倒數第二層也會一半白白一半咖啡欸，多撥幾層沒差吧？XD

繼續閱讀