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[問題] costco的牛肋條有比較不油的料理方式嗎

作者: ihcmai (金怨歎)   2018-12-22 23:51:52
前幾日買了costco牛肋條
某日休假就拿了一條切塊乾煎當早午餐（沒放油）
晚上就拿來燉紅燒番茄牛肉
兩者做法都十分美味但也非常油膩...
睡前開始覺得腸胃不適
隔天起床還吐了 吐出來全是牛肉...（非孕吐）
整天食道口腔都充滿了牛味 後來看醫生吃藥才好了起來
我老公倒是完全沒事 他吃得超開心比我還多...所以不是食物中毒
現在看到牛肉都覺得有點陰影
但冰箱裡還有一包牛肋條T_T
有試著切除生肉上的肥肉但難度太高
請問有無比較不油膩的料理方式？煮咖哩會不會好一點？
先謝謝大家！
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2018-12-23 00:00:00
換不油的部分 菲力 牛腱之類的
作者: sy25789 (Kapi)   2018-12-23 00:08:00
煮完拿去冰，再把油撇掉
作者: brendal (mm)   2018-12-23 00:42:00
切小塊蒜頭醬油醃一晚，丟烤箱烤熟
作者: sammoon (sam)   2018-12-23 00:54:00
燉煮可以買牛腱 乾煎就菲力.板腱都不錯
作者: waoh   2018-12-23 01:00:00
煮完拿去冰再挖掉最上層的油塊+1
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2018-12-23 01:11:00
既然都有陰影了為何要逼自己？
作者: BellamyLee (彈我的吉他吧)   2018-12-23 01:15:00
煮好去冰https://i.imgur.com/dHwqiuF.jpg這個是我弄的，很油
作者: royant399 (北海道水獺)   2018-12-23 01:46:00
推樓上做法。牛肋乾煎太油了拉，我愛吃肥肉的人都受不了
作者: daytime (健康，快樂，好好活)   2018-12-23 02:14:00
超級油……買一次就不敢再買了
作者: tepes0013 (穿刺)   2018-12-23 02:14:00
燉的拿去冰，隔天把凝固的油撈掉再吃
作者: junebabyPTT (六月)   2018-12-23 03:58:00
牛肋條煮前先清修一下肥油部份，煮完再撈牛油，會好很多。版主腸胃會不會剛好不適？先吃清淡些
作者: talesr (塔蕾瑟(?))   2018-12-23 04:34:00
老公吃了沒事 就都給他吃XD
作者: btx   2018-12-23 06:37:00
用食物剪把油脂剪掉
作者: winered (愛到牲畜無怨尤)   2018-12-23 07:11:00
冰過撈起來的牛油 拿來炒青菜超讚的
作者: alex1156 (alex1156)   2018-12-23 08:02:00
煎過之後還要烤一下 底下丟個菇類吸油
作者: yuurei (蚵仔煎仔)   2018-12-23 10:04:00
我吃過一樣油的牛肋條，不過我身體沒有不適，倒是洗鍋子洗到抓狂再也不煮了
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2018-12-23 17:09:00
燉湯的話要牛肋+牛腱各一半
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2018-12-23 17:53:00
很油的鍋子只要加一點水煮開趁熱倒掉就能去掉九成的油...剩下沾在鍋子上的油可以趁熱拿刷子刷掉淋上洗碗精刷更快
作者: lakai199 (31)   2018-12-23 18:46:00
先川燙再煮呢？
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2018-12-23 18:58:00
川燙頂多比較不腥可是油還是會在煮的時候一直冒出來...樓上幾樓說的煮好以後把浮在上面的油撈掉最簡單...燉煮生出來的油可以拿來炒菜做別的料理...煎出來的油可能就比較會有回鍋油的疑慮看個人意願回收...
作者: jellicolin (綠豆椪)   2018-12-23 20:34:00
牛肉的消化門檻比較高（雖然營養也高）如果你有感冒著涼腸胃當機，又沒有馬上發現，身體直接退貨是自保機制
作者: vivahou (viva)   2018-12-23 20:50:00
把刀磨利點 把生肉上的肥肉切掉最實際
作者: darkelecy (乖)   2018-12-23 21:16:00
我燉完會用撈油匙撈乾淨油（像火鍋用的那種）
作者: meeth (密詩.銀)   2018-12-23 21:25:00
最簡單的消耗方式，就是全塞進老公肚子
作者: loveshih (pepe)   2018-12-23 22:22:00
給老公吃+1
作者: Takasteric (噓言NEUROSE)   2018-12-23 23:25:00
說修掉生牛肋條上的油的人是不是沒買過牛肋條啊。。。
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2018-12-22 16:00:00
換不油的部分 菲力 牛腱之類的
作者: sy25789 (Kapi)   2018-12-22 16:08:00
煮完拿去冰，再把油撇掉
作者: brendal (mm)   2018-12-22 16:42:00
切小塊蒜頭醬油醃一晚，丟烤箱烤熟
作者: sammoon (sam)   2018-12-22 16:54:00
燉煮可以買牛腱 乾煎就菲力.板腱都不錯
作者: waoh   2018-12-22 17:00:00
煮完拿去冰再挖掉最上層的油塊+1
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2018-12-22 17:11:00
既然都有陰影了為何要逼自己？
作者: BellamyLee (彈我的吉他吧)   2018-12-22 17:15:00
煮好去冰https://i.imgur.com/dHwqiuF.jpg這個是我弄的，很油
作者: royant399 (北海道水獺)   2018-12-22 17:46:00
推樓上做法。牛肋乾煎太油了拉，我愛吃肥肉的人都受不了
作者: daytime (健康，快樂，好好活)   2018-12-22 18:14:00
超級油……買一次就不敢再買了
作者: tepes0013 (穿刺)   2018-12-22 18:14:00
燉的拿去冰，隔天把凝固的油撈掉再吃
作者: junebabyPTT (六月)   2018-12-22 19:58:00
牛肋條煮前先清修一下肥油部份，煮完再撈牛油，會好很多。版主腸胃會不會剛好不適？先吃清淡些
作者: talesr (塔蕾瑟(?))   2018-12-22 20:34:00
老公吃了沒事 就都給他吃XD
作者: btx   2018-12-22 22:37:00
用食物剪把油脂剪掉
作者: winered (愛到牲畜無怨尤)   2018-12-22 23:11:00
冰過撈起來的牛油 拿來炒青菜超讚的
作者: alex1156 (alex1156)   2018-12-23 00:02:00
煎過之後還要烤一下 底下丟個菇類吸油
作者: yuurei (蚵仔煎仔)   2018-12-23 02:04:00
我吃過一樣油的牛肋條，不過我身體沒有不適，倒是洗鍋子洗到抓狂再也不煮了
作者: ChungLi5566 (中壢56哥)   2018-12-23 09:09:00
燉湯的話要牛肋+牛腱各一半
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2018-12-23 09:53:00
很油的鍋子只要加一點水煮開趁熱倒掉就能去掉九成的油...剩下沾在鍋子上的油可以趁熱拿刷子刷掉淋上洗碗精刷更快
作者: lakai199 (31)   2018-12-23 10:46:00
先川燙再煮呢？
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2018-12-23 10:58:00
川燙頂多比較不腥可是油還是會在煮的時候一直冒出來...樓上幾樓說的煮好以後把浮在上面的油撈掉最簡單...燉煮生出來的油可以拿來炒菜做別的料理...煎出來的油可能就比較會有回鍋油的疑慮看個人意願回收...
作者: jellicolin (綠豆椪)   2018-12-23 12:34:00
牛肉的消化門檻比較高（雖然營養也高）如果你有感冒著涼腸胃當機，又沒有馬上發現，身體直接退貨是自保機制
作者: vivahou (viva)   2018-12-23 12:50:00
把刀磨利點 把生肉上的肥肉切掉最實際
作者: darkelecy (乖)   2018-12-23 13:16:00
我燉完會用撈油匙撈乾淨油（像火鍋用的那種）
作者: meeth (密詩.銀)   2018-12-23 13:25:00
最簡單的消耗方式，就是全塞進老公肚子
作者: loveshih (pepe)   2018-12-23 14:22:00
給老公吃+1
作者: Takasteric (噓言NEUROSE)   2018-12-23 15:25:00
說修掉生牛肋條上的油的人是不是沒買過牛肋條啊。。。
作者: subword (粉紅小白豬)   2018-12-24 15:37:00
燉煮後，靜置冷藏，隔天上面有一層油片直接撈掉
作者: brunomarsfan (brunofan☆)   2018-12-25 04:05:00
牛肋條主要是燒烤全熟把油逼出來最好吃
作者: subword (粉紅小白豬)   2018-12-24 23:37:00
燉煮後，靜置冷藏，隔天上面有一層油片直接撈掉
作者: brunomarsfan (brunofan☆)   2018-12-25 12:05:00
牛肋條主要是燒烤全熟把油逼出來最好吃
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