[問題] 如何搶救被刷壞的鑄鐵鍋

作者: debby0418 (空空)   2018-12-12 03:33:00
大家好,久沒拿出家裡的鑄鐵鍋下廚(其實沒用幾次...)
今天一拿出來不得了,才發現上面有一層厚厚的鐵鏽O_O
家父在旁邊看不過去,拿起鋼刷開始幫我刷,我就在旁邊忙著弄鮮食給家裡狗狗吃
後來家父覺得越刷越不對勁:「怎麼黑黑的地方都被我刷掉了?你看這些水好黑!」
猶記是可以用鋼刷刷的,但因為沒用過幾次鑄鐵鍋,頭一次面對生鏽我整個沒有概念,現
在的樣子真的有崩壞感,很怕整鍋報廢......
這是目前刷完的慘況
https://i.imgur.com/jFaMZP6.jpg
想問問板友們覺得這鍋還有救嗎?
雖然Lodge算起來應該算便宜,可是只用了幾次,相對來說好貴R~~~~~
作者: papillonnini (脆脆的)   2018-12-12 03:58:00
應該重養鍋就好
作者: xfiles   2018-12-12 04:25:00
放心啦,它很耐,goole "lodge 生鏽"有很多影片教學若不不常用,最好洗好烘乾後,上一層薄油來防生鏽,最省事
作者: fortrees (九黎鯀)   2018-12-12 04:57:00
比較醜而已加點油讓他小火燒一下就能繼續用
作者: tmtp   2018-12-12 06:28:00
感覺還沒刷乾淨,可以用砂紙或紫色菜瓜布刷到光滑再養鍋
作者: godswd (正港業徒靈)   2018-12-12 06:46:00
同樓上,你先把中央褐色的刷掉,不然加熱後還是會慢慢剝落進到菜裡面,鑄鐵原色是偏灰的,新品的黑色是因為出廠前就上油烤過....刷掉的只是油膜而已
作者: junming0901 (嗨嗨人生)   2018-12-12 08:52:00
這個心情不好的時候給它用力刷到見銀灰原鐵色 十分療癒喔黑水是碳化的那層油膜啦 刷掉就好不用擔心
作者: zooxalju (不吃魚的貓)   2018-12-12 08:54:00
Lodge還嫌貴你就別考慮鑄鐵鍋了你現在這個狀態時沒刷乾淨,刷到見底重新上油進烤箱
作者: BellamyLee (彈我的吉他吧)   2018-12-12 09:11:00
LC貴多了
作者: ilacream (uu)   2018-12-12 09:34:00
他是指沒用幾次就壞了不划算 不是真的覺得貴吧
作者: cami33 (cami33)   2018-12-12 10:15:00
鐵的原色就是銀,用久就可回黑,介意就 網路查 三燒三潤
作者: sdiaa (桂綸鎂)   2018-12-12 10:46:00
前幾次多煮油的東西就好 直接燒油失敗率很高...
作者: Inory0216 (ER)   2018-12-12 10:50:00
這種鍋子三潤三燒難度很大,抹薄油丟190度烤箱一小時最容易
作者: asdvcx ( )   2018-12-12 10:54:00
所謂「三潤三燒」,沒弄好的話就是一整層黏答答的油垢喔。家裡有烤箱的話,抹一層薄油後用烤箱烤一小時。沒烤箱的話,抹油防鏽就好,沒那層黑色層其實也不會怎樣
作者: scarfman (大天使卯月的笑容最棒了)   2018-12-12 13:38:00
https://youtu.be/IFz36TaBsIc 參考看看,開中文字幕
作者: dragon6 (阿龍)   2018-12-12 14:38:00
表面油膜被你刷掉不好看而已,容易生鏽,但保養後無差。最多也只是多吃了點鐵
作者: kingclys (阿殤)   2018-12-12 15:03:00
純鑄鐵用不壞的
作者: isco (踏著月光回家)   2018-12-12 23:40:00
500元收,我拿回來用
作者: callTM (TMD)   2018-12-14 06:03:00
刷不壞....油擦一擦加熱就好了
作者: rosehui (rosehui)   2018-12-14 07:17:00
刷的不夠乾淨,所以看起來糟糕。
作者: trollfrank (戳法黛妃)   2018-12-14 17:58:00
上面那個影片 是什麼蒙蔽了我的雙眼(′貓ω貓‵)
作者: mia249 ( Ánimo!)   2018-12-14 22:19:00
一開始鍋沒養好常常煮到鍋底燒焦 我都拿金剛刷刷乾淨再重養 它很耐操 用力刷乾淨重養鍋吧!
作者: waloloo (ARIAxヨシノヤ )   2018-12-14 22:23:00
刷爆重養就好,超讚

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