[問題] 美國牛的騷味 ctr1 PTT批踢踢實業坊

作者: ctr1 (【積π】) 2018-11-16 10:33:25

很喜歡吃牛肉
昨天也買了好市多真空嫩肩里肌
但發現好市多牛肉的騷味比外面不確定產地重很多
大家有這個感覺嗎
之前吃火鍋時特地聞聞外面冷凍牛肉的味道
再聞聞好市多牛肉
發現好市多的味道重很多
想詢問大家看看
謝謝

作者: momicats (YING) 2018-11-16 13:00:00

個人覺得澳洲牛肉味道更重

作者: jujula (plan an escape:)) 2018-11-16 15:01:00

之前去吃蠻高級和牛店的時候老闆有說..美牛的味道會比較重所以也有些愛牛味的人只喜歡美牛(我就蠻愛的XD)

作者: t11223342002 (路菜) 2018-11-16 15:06:00

不同產區的牛肉有它各自的風味，costco的美牛是比較有肥美的油香，但如果你吃起來是覺得有臭騷味的話（賣場通常有試吃可以比較看看）不能排除是你當天買的那塊不太新鮮，可能退冰放在常溫太久了

作者: oINFINITEo (尋尋覓覓) 2018-11-16 16:00:00

我只知道好市多買的牛排會一開始好吃，吃到後面就越來越膩，後來買美福的就不會，可能產地不同也有差吧

作者: dwyanelin (wade) 2018-11-16 17:41:00

個人觀感而已

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-11-16 17:57:00

好市多的牛肉應該比其他地方的更香吧！你指的應該是牛脂味

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2018-11-16 23:05:00

冷藏肉要跟冷藏肉比才準進口冷藏牛肉是濕式熟成味道一定比較重

作者: fp737 (Never worry) 2018-11-17 00:35:00

美牛味道比較重吧 , 有些人就愛這種味

作者: kinoko (...) 2018-11-17 17:47:00

美牛真的比較容易膩

作者: mukey 2018-11-17 19:03:00

穀飼牛不只味道問題，還有健康疑慮，草飼的好很多

作者: Santander (948794) 2018-11-17 22:33:00

costco的超難吃聽信牛肉便宜好吃被騙去辦卡

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