[問題] 帶骨雞腿要蒸多久啊？ oliviama PTT批踢踢實業坊

[問題] 帶骨雞腿要蒸多久啊？

作者: oliviama (ma) 2018-11-14 11:11:07

如題...今天買了母雞腿帶骨
想要抹鹽電鍋蒸煮美味的佳餚給家人吃
不過雞腿我每次都用不熟啊
想要整隻雞腿不切蒸...
目前查到的是 1.5杯水跳起再1.5杯水跳起在悶半小時
大家有什麼經驗的建議嗎感恩！

作者: rinkai (玉串) 2017-11-14 11:11:00

切開怎麼樣?

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-11-14 11:19:00

有解凍嗎？還是常溫雞腿！常溫的話一杯水+燜1小時架起來效率更好架雞

作者: medama ( ) 2018-11-15 00:42:00

下次買的時候請肉販幫你剁成幾塊再蒸

作者: darkelecy (乖) 2018-11-15 11:00:00

用叉子在骨頭附近插幾下半小時會熟但也可能你盤子或容器太厚底下受熱不好找好受熱容器

繼續閱讀

[問題] 有台南地區廚具廚櫃商可分享嗎?GrainQiu [食譜] 手殘婦也能輕易上手的日式牛丼飯liubov [問題] 醃蘿蔔發現蘿蔔又苦又辣怎麼辦mintstar [閒聊] 可以定時的瓦斯爐fodwder4 [問題] 詢問一道菜（豆腐、香菜、醋）lalatwo [問題] 水波爐or烤箱or烤魚機？episold [問題] 小罐粉料調味品易受潮困擾tin75128 [問題] tefal特福平底鍋炒鍋cappie [食譜] 新手初試做了傷風敗俗的醜包子-奶頭包子ohohoreo [問題] 冰箱掛了裡面的東西能撐多久ingss

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com