大家好，
最近很想自己做魚漿，
再變化成魚丸和肉羹，
之後也想做做貢丸，
因為外面賣的火鍋料我實在不放心。
爬了好久的文，我實在還是很難下決定要買哪個器具來做 Orz
看各方心得都是先將食材冷凍，再取出退冰到可以切開的狀態，
然後再打成魚/豬絞肉，接著加鹽、控溫用攪拌機攪拌出黏性。
我有果汁機，但實在不想拿來打生肉，
所以就希望能買一台適合的器具來做。
但我的問題是，我的廚房空間有限，
我希望可以有一個多功能的機器來當我的小幫手。
我心中比較屬意的是類似飛利浦廚神那種多功能調理機，
因為切片切絲我很常用到，雖然現在都用手切。
然而我看到的食譜都是用攪拌機打魚漿，
但是我不做麵包和餅乾，覺得買攪拌機大才小用，
同時我也有麵包機幫我揉麵團做饅頭了，
所以真的不太想要攪拌機。
我想請問各位神廚，
如果我買瓦數 800w 以上的食物處理機，
是不是能先利用它的主刀頭來絞肉，然後再換揉麵刀頭來打魚漿呢？
我看上了 Bosch 或 Philips 的機型，兩款都有瞬間打碎和 12 段刀速調整。
如果 800w 的不夠，大概要多少瓦數的才行？
還是一定要攪拌機呢？
謝謝。