[心得] 免拍薑黑糖薑母茶(使用電子鍋含影音)

作者: painsno (Shiki)   2018-10-27 23:32:35
第一次嘗試手機發文,若是排版奇怪請見諒!回去回立刻改!
圖文網誌含影片
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以下正文開始:
  
天氣轉涼了喝薑母茶剛剛好!
其實本來是想要做薑蜜,但失敗了趕快加水煮成薑母茶,也正巧天氣轉涼,一整天喝下來也
剛剛好,很幸福~~~
準備食材:黑糖/紅糖(後來有再加所以大概是飯碗八分滿)、老薑(如果是相片大小大概一半
就夠囉)。
料理步驟:
1.老薑切片,於鍋中置入沒過薑片一點的水,按蒸煮開始烹調。
(邊煮薑的香氣就邊散發出來,聞著整個人也暖暖的~~~~)
2.第一次煮好的薑水有興趣可以試試,滿辣滿夠味;接著加入黑糖以及水進行第二次蒸煮,
糖與水的比例可以依個人口味進行調整,我大概加了2公升的水。
*水也可以不用加太多,煮成濃縮液(←就是很甜但不要調整的意,只要不要讓黑糖結塊變硬
就好),要喝的時候再加熱水就好,畢竟一下喝不完沒得裝。
分享結束,希望大家喜歡~~

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