[問題] masa老師的食譜書

作者: maomao0727 ( )   2018-09-26 11:55:46
煮飯快兩個月
常常來板上還有IG搜尋食譜
最近想買MASA老師的書來參考
剛搜尋發現好多本阿
想請求大家推薦~~~
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確定購買的是第六本
因為裡面有些虛華的菜色 節日可以用XDDDDD
平常開火三菜一湯 多是中式料理
不知道哪一本大家比較推薦呢
作者: amukkalir (小豬)   2018-09-26 12:42:00
你要不要先到他的網站找幾道試煮看看口味合不合,我用他的食譜家人都說太甜,之前買過2.3.5
作者: lubear (RedCivicK600)   2018-09-26 16:23:00
食譜試過後本來就要自己調味道啊,尤其日式料理很多加味霖又加糖的,台灣人吃就會太甜但是Masa的食譜的確蠻簡單很適合新手學
作者: Maicon (Blown Away)   2018-09-26 16:34:00
4跟6都有買,兩本都蠻喜歡的~你也可以看他的youtube頻道就蠻多菜可以學習了~跟書上也有蠻多大同小異的
作者: velvet998877 (鮭魚親子)   2018-09-26 17:28:00
雖然很喜歡masa的影片,但我覺得他的食譜當作靈感比較適合(自己有3),除非習慣日式調味,否則吃慣中式料理的人可能會不太合口味
作者: orangeccc (喵喵)   2018-09-26 18:00:00
MASA有說過他通常用的是日本龜甲萬醬油,台灣醬油有加糖調味,日本醬油沒有,用台灣醬油再照食譜的糖、味霖加下去肯定太甜啊。
作者: ling43235 (What do I miss?)   2018-09-26 21:48:00
我有1-2-3-4本 但其實後來都不用了,不過比較推2 食材準備方便
作者: Sourxd (linyu)   2018-09-27 02:26:00
我覺得可以先看影片入門耶 XD 他的口味的確會比較甜沒錯,不過這方面其實可以自己調整
作者: MOONDAY79   2018-09-27 06:25:00
我覺得網路教學,MASA的調味是最剛好的,每一道都成功+好吃,沒有一樣有失敗。不過個人口味偏甜就是了不過我看過1-2本食譜,覺得沒有影片詳細和吸引人,也希望看看大家推薦
作者: maomao0727 ( )   2018-09-27 10:45:00
謝謝大家推薦 我主要是想要拿來找做菜靈感用的 本身做菜調味蠻清淡隨性 所以食譜調味不太會是問題我有看過影片 覺得MASA老師作法不會太浮誇所以想買食譜 因為很常有食材但不知道要做什麼菜 所以想看看食譜刺激一下XD
作者: fel801 (晏夜*)   2018-09-27 23:45:00
腦粉全買。建議看目錄有什麼菜色或是去書店翻感覺比較會煮的阿
作者: Relid (Reed)   2018-09-28 00:08:00
本身會煮飯(一般台灣家常菜四菜一湯這種),買過4。拿來完全照著做真的有點麻煩,但裡面有一些食材的處理及保存方法還滿實用的,調味部份要斟酌,如果當天很想吃日式口味,照著調也很好,但我個人無法天天吃那種味道就是了食譜書買個幾本都不算過份啦,會發現同樣的食材,每個大廚煮的方式不一定相同,可以提供自己不少靈感
作者: oooc (lamb)   2018-09-28 11:43:00
超喜歡他的食譜,甜的很夠氣
作者: xSAUCEx (索思)   2018-09-29 16:44:00
Masa的食譜簡單易學好吃 masa也頗有料
作者: swish123 (快閃123)   2018-09-30 00:15:00
推薦3,自己帶便當跟煮給人吃都很好,備料跟做法也不難
作者: sudale (阿呆)   2018-09-30 20:06:00
我是去圖書館借 可以先去看看喔
作者: eipduolc (松尾健太)   2018-10-01 14:35:00
我覺得看影片就好其實有的影片是假掰,有的影片是實用不過他的影片是想用簡單的方法讓你假掰,我覺得很棒XD而且他其實都教一些看起來不簡單的料理像草莓蛋糕這種或者是冰淇淋,用簡單手作的方式去做我覺得很猛XDDDDD

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