作者:
XOEX (阿哲)
2018-08-06 13:52:56以前買過全x 頂O 大x發 家o福的牛排
最近開始去costco購物
買了嫩肩里肌跟牛小排後
發現很妙
Costco的牛肉都有濃郁的牛肉香味
生的直接聞就很香
跟煮熟吃香味也很明顯
我其實有點震驚到
以前吃的外面餐廳（500以下）
也好像沒吃過這麼香的
都懷疑以前吃的是不是假牛排了= =
是熟成方式的不同嗎？
還是只要是Choice等級都這麼屌？
為什麼差別會這麼大啊
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-08-06 14:22:00牛吃的飼料吧...
作者:
cyndilin (cyndi)
2018-08-06 15:04:00美國牛確實比較有牛味
作者:
busters0 (ï¼´kDï¼³)
2018-08-06 15:17:00美牛
作者:
zooxalju (不吃魚的貓)
2018-08-06 15:23:00你從國外進口的都算是濕式熟成過的
作者:
LaBoLa (滾來滾去!!!)
2018-08-06 15:26:00500以下 其實組合肉偏多?
作者:
yumimax (一起去衝浪吧!)
2018-08-06 15:26:00穀飼牛
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2018-08-06 15:27:00美國牛的味道啊，澳洲牛就沒這種味道了
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-08-06 15:28:00怕
作者:
kinoko (...)
2018-08-06 16:19:00澳洲牛某些部位吃起來還以為豬肉 沒半點牛味
是好市多只進前兩個等級的肉才會有美國牛很貴的錯覺，商業級的沒那麼貴的
作者: somefatguy 2018-08-06 17:20:00
我也覺得有種奶油味
作者:
aahhaa (.)
2018-08-06 18:20:00美國牛+冷藏
作者:
dragon6 (阿龍)
2018-08-06 19:04:00穀物飼養+適當的熟成
作者:
dhn (狗媽媽)
2018-08-06 19:05:00蛤？我覺得只有牛小排不錯嫩肩超失望
嫩肩不行+1，下層肉都切不完整，曾經聚餐買兩次當天一口氣吃完大家都不太滿意
作者:
GolfR32 (漢堡大哥)
2018-08-06 19:51:00美牛+濕熟
嫩肩要會修才買，而且熟度控制很重要，不然真的買小排會比較好
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2018-08-06 20:53:00美國牛超好吃
作者:
isaza (我可以神隱嗎？)
2018-08-06 21:45:00美牛香啊,澳牛有種腥味,日本和牛更美味呦~~ (但買不起 哭)
作者: veryloveyou (豬) 2018-08-06 22:20:00
因為美國牛油脂比較高
作者:
Cis4cat (Caterpillar)
2018-08-07 10:56:00美國牛味 我滿不愛那個味道的XD
作者:
icevenus (才不告訴逆勒～)
2018-08-07 11:40:00只有我覺得那是臭味嗎囧
作者:
awpex127 (Brian)
2018-08-07 12:02:00美牛+濕熟
作者:
Wtaa (窩塔)
2018-08-26 16:17:00機油可以騎到5000公里也真厲害 我頂多騎200公里話說原來95的機油跟92可以混加 有一次被工讀生加錯機車還是活跳跳
500以下的牛排 肉大概100到200塊怎麼跟Costco 比
都買牛小排比較便宜那種，真的有奶油味 隨便煮隨便好吃
作者:
sammoon (sam)
2018-08-08 00:47:00500以下的應該連ch都不到
澳牛有比美牛Prime貴的有濃郁的青草味這是澳牛的"肉味"
作者:
zssj ( )
2018-08-08 13:49:00其實在美國costco, wholefood賣的同部位牛味也沒那麼重，直接跟牧場訂的味道又更淡，那個牛味我猜是受到屠宰後存放時間影響。我反而不喜歡那種牛味。
作者:
Miahh (忙)
2018-08-09 16:47:00吃玉米的比較肥吧，我覺得最剛好的是草飼但宰前一兩週改餵穀物，因為草飼的會有種鐵腥味（但餵玉米其實對牛來講有點不人道，因為牛並不能完全消化玉米，腸胃負擔會很重。之所以不少美國小農都標榜是草飼牛，Costco的一定是餵玉米的）
作者:
zssj ( )
2018-08-10 04:34:00穀牛比較肥，比較容易產生梅納香氣，但牛味就看人了越熟成牛味會越重，不喜歡的有的人會理解為屍味 XD台灣進口牛肉只需記載屠宰日期"或"加工日期，賣方也不一定會揭露，就算揭露也可能只給加工日期，整個有點謎啊
五百以下牛排幾乎都組合肉吧，常常自己做菜不覺得Costco的牛肉有特別香耶。