是煮飯新手的我～
最近和男友剛住在套房裡，也會自己帶飯
但因為喜歡吃一點點辣 因此會買辣椒來提味
然而炒了兩次發現 刺鼻的味道實在太重
如果「沒有抽油煙機」的情況下，
要怎麼樣可以不要刺鼻呢？
這兩次都把我和男友刺鼻到鼻子流鼻水...
第一次根本不知道...所以上網查了一下
第二次 試了把辣椒籽都去除了，可是還是辣到哭！
不知道版友們有沒有好方法呢？
沒有好方法的話只好以後捨棄辣椒了....
先謝謝大家回答～～
作者:
janisyu (Janis)
2018-05-27 21:43:00買現成的辣椒油、辣椒醬就好了，不要自己炒
作者: somefatguy 2018-05-27 21:54:00
要辣度加辣椒粉就好
作者:
CuTeHebe (只做我想做的事)
2018-05-27 21:57:00戴口罩
作者:
e510171 (蛤?)
2018-05-27 21:59:00在沒有抽抽煙機的環境下還是少開火比較好xD 不然抽煙會慢慢堆積在天花板或是牆壁家具上 之前是有聽過有人在廁所然後門關起來開抽風拉ww
套房是租的嗎？如果有油煙要幫房東清掉重新粉刷喔。還是那是可開火的套房？油煙也會附著在你們的床單被單衣服上喔。
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2018-05-27 22:27:00辣椒(跟其他香料)切碎放到消毒過的玻璃罐 熱好油倒進去然後趕快把蓋子蓋起來
以前在出租套房內，煮食物都在廁所，這樣房間比較沒味道（認真）
作者:
oguesto (病病的小魯)
2018-05-28 00:19:00鍋蓋+1
炒完起鍋前再把辣椒丟進去拌一拌這樣還是辣到受不了嗎
作者: zozonana (佐娜) 2018-05-28 09:28:00
辣椒可先泡熱水去辣
作者:
TakiDog (多奇狗)
2018-05-28 10:27:00自製抽風箱，噴漆必備的東西
下鍋的時候不要先放辣椒爆香，改成跟其他料一起下，就可以避免爆香的辣味竄出，雖然會比較不香但也算是折衷方案
作者: fishchef (fc.) 2018-05-28 14:55:00
也可以煮之前先用水把辣椒洗一洗
作者:
ab784533 (laura0129)
2018-05-28 17:17:00買現成的辣椒油或自己做油潑辣子，不要爆香也不要炸辣椒
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-05-28 21:46:00directly soak your clean chili with oil.
作者:
IanLi (IanLi)
2018-05-29 21:58:00沒有抽油煙機就水煮或半油半水就好 不然室內到處都卡油煙
作者:
kirocat (可愛小貓咪)
2018-05-29 22:44:00有抽油煙機都還會刺鼻的！
作者:
cargo (Vince)
2018-05-31 09:29:00用泡的慢慢泡也是可以