※ 引述《condenza (蛋堡. 過程 )》之銘言：
: 問題不太精確
: 其實就是看別人po紫米飯 養生飯的照片 顏色都粒粒分明 很漂亮
: 有紫色 有白色 有淡黃色(如果有添加糙米)這樣
: 但我加一小匙紫米下去 就整鍋黑嬤嬤了....
: 請問是要分開煮再伴起來才能這樣分明嗎??
: 還是有甚麼妙方
: 感謝~~~~~
原po想煮的飯是這樣嗎?
http://i.imgur.com/GV12cti.jpg
(2018/05/02 拍攝)
這一碗原物料，包括市售白米、某牌十二穀米、網購池上農會黑米。
(據說跟紫米不一樣，非糯米)
煮起來就是深淺不一淡紫色、微量白、微量黃。
邊緣人自炊，沒有走精準路線，如果想煮成這樣色澤一鍋飯，如同原po文章裡板友提醒
『紫米比例盡量降到最低』，便能達成目的。
不用妙方，也無特殊技巧。洗米、加水、按電子鍋開關，時間一到，開蓋就長這樣啦。
大概以三杯米而言，白米至少佔兩杯以上，剩下不到一杯，十二穀米約佔0.5杯，
黑米佔0.3杯或更少。
提供給想自己動手煮飯的板友參考囉。
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鑒於底下板友o大與l大相繼賜教指正，認為此配方黑米佔比仍過高，
恐怕煮出來依舊一鍋近墨者黑。
憑(虛無縹緲不可靠)感覺free style烹飪手法的差不多小姐，僅以目視粗估米桶混合比率
，並不是循規蹈矩按部就班分別用量杯取白米、多穀米、黑米入鍋，毫無底氣，
弱弱補充聲明:
倘若配方實驗失敗，請再豪邁大刪黑米君戲份，為了大局著想。
簡言之，白米>>>>>>>>>>>>>>>多穀米>>黑米
祝福各位板友都能煮出心中那一碗飯。(?)