如題
這是我煮的
https://i.imgur.com/PJLFqck.jpg
不知道為什麼
羅勒葉的味道太重
好像變得很難吃
但是我有按照菜單煮
請問是羅勒葉對我來說難吃還是我只是多下了羅勒葉？
菜單上下了50塊羅勒葉 這道麵有兩碟
紅酒醋跟紅酒+醋差滿多的啊……還有先確定一下你用的是羅勒還是九層塔？還有青醬用的起士是Parmesan不是mozzarella
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-04-03 14:01:00用橄欖油比較搭 多放一點油
作者: littlechaos (pretty good) 2018-04-03 14:01:00
感覺沒有青醬欸?? 你是九層塔下鍋炒嗎?
作者:
httbs (我會以農藥作戰)
2018-04-03 14:03:00好的橄欖油很重要，紅酒醋沒有可以不用加
紅酒+醋 =\= 紅酒醋說有按照配方，但根本就沒有啊XD
橄欖油跟花生油的味道差非常多，尤其是花生油的味道很重，所以味道一定會變的很詭異再來是紅酒醋不是紅酒+醋，兩者味道也差很多另外做青醬也不見得需要紅酒醋，不加也沒關係
作者:
bemylove (Dolce Vita)
2018-04-03 15:27:00ㄜ…………
紅酒醋用紅酒+醋替換不行啦XDDD 想像一下用高梁+醋替代高梁醋會有多可怕
作者:
cami33 (cami33)
2018-04-03 16:23:00花生油，紅酒，醋，這樣是暗黑料理了
作者:
janisyu (Janis)
2018-04-03 16:57:00最大的問題應該是花生油
作者:
rcanny (初心)
2018-04-03 17:26:00花生油+1 請用橄欖油
作者:
Barbarianww (Barbariannnnnnnnn)
2018-04-03 17:48:00一定要用橄欖油其他油味道不妥看起來不像青醬+1
你這樣跟味增湯把豆腐換成排骨跟白蘿蔔有什麼不一樣XD
作者: uccujoke (晴雨) 2018-04-03 20:04:00
終於明白黑暗料理是如何誕生的了......
作者: wilson50152 (wilson) 2018-04-03 20:04:00
照菜單不是這樣的吧……
作者:
st8961 (LL <3)
2018-04-03 20:09:00真的快笑死...
作者:
tutu (小小)
2018-04-03 20:14:00這不叫按照菜單吧
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2018-04-03 20:42:00拍拍...這種天兵想法我也幹過
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2018-04-03 20:50:00有些東西是可以替換啦 但是味道差太多的最好不要...
作者:
Eous (Eous )
2018-04-03 21:49:00你應該沒分別試過橄欖油跟花生油的味道 兩者差太多惹
作者:
positMIT (MarineQueen)
2018-04-03 22:08:00有實驗精神，必須給一點鼓勵。
裡面唯一可以替換的就九層塔跟羅勒 油如果真的沒有橄欖油用一般沒什麼味道的沙拉油做都比花生油好
起司不見得要用帕瑪森 但是一定要是熟成期長的硬起司莫扎瑞拉差太多了完全不行
花生油........ 橄欖油吧, 另外九層塔味道本來就和羅勒不一樣紅酒不是紅酒+醋... 真的很傻眼, 原PO天兵
這不是青醬，是羅勒清炒義大利麵吧不要自以為把兩種食材拼在一起就是另一種東西，是有差的，好嗎原po你有用調理機打成青醬嗎？