※ 引述《tituti (When we float)》之銘言：
: 大家好
: 老妹住在歐洲，原本是洗個米都不會的人，但人在他鄉真的容易激起各種本能，目前偶爾下廚煮家鄉菜或其他異國料理，台灣的部份有：
: 1.滷牛肉
: 2.炒青菜
: 3.冬粉香菇雞湯
: 4.咖哩
: 5.炒飯
: 其他異國則是：
: 1.紅醬義大利麵
: 2.白醬義大利麵
: 3.番茄牛肉湯
: 這邊能選的食材不多(且也沒有亞超)，自己也仍還在學煮飯，已經想不到該怎麼變化料理了，希望能參考板友在異國的菜單，若可以希望能有更多台灣料理分享，最近正在思考做紅燒牛肉麵。
: 非常感謝大家！
一定能取得麵粉和酵母吧？可以取得的話試試看
1. 饅頭
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280765
2. 包子
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280669
3. 水餃
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280447
網路食譜是異國遊子的好朋友，我很愛周老師的網站。
水餃和包子可能比較費工夫，但饅頭真的還蠻簡單的，而且很有家鄉味，
一開始可以先試試手揉手桿，這類麵食不用太講究出筋啥的，
只要揉到麵團三光－－手光滑、盆子（桌子）光滑、麵團光滑。
覺得一直搓揉麵糰很煩的話可以孤狗一下「水合」法，
每隔一段時間去盆子旁搓揉/桿壓一下麵糰就好了。
以上操作都沒問題的話，白麵條、蒸餃、小籠包、水煎包、胡椒餅等也都做得出來喔！
常常做的話，買台麵包機，不貴，可做麵包，可揉麵糰。
甜食類別的話當然也要試試看
4. 珍珠奶茶
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280547
想要備用糧食的話一定要做這個
5. 滷肉飯
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/88724379
只要會做滷肉，就能變化出滷肉飯、米糕、碗粿、台式炒麵等等！
把做好的滷肉用小盒子分裝冷凍，需要時拿出來用，
拌飯、拌麵、淋燙青菜，很方便的。
如果只想找食譜的話，其實可以找找類似周老師的這種網站，
我個人推薦周老師是因為她的食譜還蠻容易成功的，而且內容很豐富。
不過她比較少拍影片教學，所以我會從youtube或其他部落格找影片教學。
以上是台灣風小吃，如果你是想變化日常料理的話，
之前寫過這篇可能對你有一點點幫助。
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1515613422.A.573.html