作者:
cvplk (聽不到)
2018-01-24 00:33:07這問題有點蠢......
但其實已經困擾我一段時間了
爬文也找不到有人問過
所以想上來請教版友
我每次想吃涼拌豆腐
或是要把豆腐挖起來拿去煎的時候
總是沒辦法平整的從底部撈起來
因為我都是煮一人餐
所以一盒豆腐我會吃兩到三次
沒辦法一次帥氣的倒扣一整盒
加上豆腐的包裝其實很難撕開
我都是用刀去切開包裝
然後用刀直接切塊
接著......就用刀去挖豆腐
但其實常常邊緣都還有豆腐
底部也時常有豆腐殘留
大家都是用什麼方式挖豆腐呢
作者:
patty0509 (帕蒂思思思～不要大聲嚷[)
2018-01-24 00:39:00我也是用刀切包裝+切塊 然後倒過來用擠的包裝膜不要整個撕掉 蓋住沒切的那邊再擠
作者:
mmanchang (mmanchang)
2018-01-24 00:40:00一次只劃開想切的大小，然後一樣倒扣讓他掉出來呢？
作者: wowo8 2018-01-24 00:45:00
一部份用手擋住再倒出
作者: CountryRoads (‵・ω・) 2018-01-24 00:48:00
我都用刀先切一個邊，再用食用剪刀剪開另外三個邊，然後倒扣，都是完美整塊好好的
豆腐盒反過來面朝下放著，然後連同包裝盒一起切成一半，豆腐就可以分成左右兩塊倒出來使用了
作者: ireneian (irene) 2018-01-24 01:00:00
若豆腐只需一半，膜就一樣只切開一半再倒扣，稍微拉擠一下盒子就完整掉下來了
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-01-24 01:49:00用湯匙摳邊邊讓空氣跑到豆腐跟容器中間 就很好倒出來了
撕膜倒扣沾板上，刀刃在盒底L角邊凹溝處劃一小刀。空氣流通進底部，輕壓兩側盒面，即可完整取出
作者: littlechaos (pretty good) 2018-01-24 03:13:00
底部用刀尖劃一個小洞也會比較好倒除了連同塑膠盒對半切之外，我會整塊倒出來，除了當餐要吃的部分，剩下的整塊放在容器裡泡水冰冰箱
作者:
cvplk (聽不到)
2018-01-24 07:34:00原來如此 從來沒想過可以用手擋住一半倒出來 而且還有好多新招 謝謝版上的大家！
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-01-24 07:52:00用刀在包裝背面劃一個洞三個邊的交界點最容易劃出一個洞空氣進去後整盒很容易倒出來...
作者:
gotta (5566)
2018-01-24 08:50:00到底為何豆腐的包裝要這麼難開！！
一直默默忍受豆腐的難開..........大家都好溫柔
底部可以挖一個小洞 這樣豆腐就比較不會因為空氣的吸力而掉不下來
作者:
pain0 (囧)
2018-01-24 10:48:00直接用大點的菜刀連盒子剖半
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2018-01-24 11:28:00倒布丁怎麼弄就怎麼弄豆腐
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2018-01-24 11:32:00板豆腐是擠過水才放盒子裡 其它是豆漿跟凝結劑直接在盒子裡混合 豆腐跟盒子完全沒有縫隙可以拿
作者:
gotta (5566)
2018-01-24 12:25:00為什麼豆腐不能像布丁優格一樣好開呢？
原po的意思明明是指每次取用只用1/2或是1/3，整個倒出來又放回盒子，會有多次汙染的問題吧吧？
作者: littlechaos (pretty good) 2018-01-24 12:58:00
可以放在保鮮盒呀
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2018-01-24 12:59:00包裝邊緣三邊切開變一個ㄈ字 之後要用多少就補一刀下去
作者: littlechaos (pretty good) 2018-01-24 13:00:00
不管板豆腐或嫩豆腐 我都是打開之後就放保鮮盒泡水冰冰箱，每兩三天換水，豆腐可以放一週以上
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2018-01-24 13:02:00切要的大小後，沒切開的封皮壓住留的部分，倒出要的部分
作者:
LaBoLa (滾來滾去!!!)
2018-01-24 13:48:00底部四角用剪刀剪一點小洞 用下來的豆腐不會破又漂亮
包裝膜撕掉後，倒扣，用刀在塑膠盒邊上畫上一刀，手往塑膠盒兩側一壓 就掉出來了
因為豆腐含水量很高，不泡水水分流失會變難吃我媽會把買來的生豆腐切下當次要用的量後，剩下的用滾水煮過放涼後，放保鮮盒冰起來比較不容易壞不過這是板豆腐的方法，不知道嫩豆腐可不可行