[問題] 悶燒罐拿去蒸

作者: artick (artick)   2017-12-27 12:23:20
最近需要帶便當去上班
公司沒有加熱器材,附近也沒有全家
我自己肉菜吃冰的沒關係,只有飯一定要溫熱
使用悶燒罐煮飯兩次結果都不盡人意(有熱杯和預熱米)
今天突發奇想
如果早上把米連同悶燒罐在家蒸好後,立刻加蓋封好,到中午飯應該還是熱的
但我不確定悶燒罐(不加蓋)是否可以直接入電鍋蒸
ps. 是象印的500ml悶燒罐
感謝各位大大的回覆
作者: sephrisys (蟻巢)   2017-12-27 12:38:00
燜燒罐導熱性那麼差,你拿去蒸應該只有上面能加熱到吧……還不如直接冷飯拿去蒸呢抱歉看漏,你要在家裡蒸的話為什麼不直接蒸飯要連保溫罐一起下去呢,覺得能延長保溫時間?
作者: mrschiu (布萊恩的老婆)   2017-12-27 12:46:00
電視購物賣悶燒罐很愛裝冰塊放滾水中一直煮怎麼煮都不融如果你不想拉肚子建議你不要把便當放悶燒罐拿去蒸...有蒸和沒蒸一樣吃了遲早會有問題...
作者: shengyeh (shengyeh)   2017-12-27 12:59:00
用悶燒罐煮飯都可以熟吧 我還蠻常用的
作者: ace9999 (王牌)   2017-12-27 13:05:00
悶燒罐還是不要放進電鍋,飯熱好再放進悶燒罐
作者: liukiki (琦琦)   2017-12-27 13:13:00
悶燒罐跟隔熱碗差不多,進電鍋無法正常加熱吧
作者: musters   2017-12-27 13:17:00
燜燒罐會先壞掉...這什麼突發奇想 傻眼貓咪建議用電鍋煮好飯 把飯裝到燜燒罐
作者: liukiki (琦琦)   2017-12-27 13:29:00
煮飯記得要煮到大滾後再放入熱好的悶燒罐裡
作者: hopefulccc (blue123)   2017-12-27 17:09:00
燜燒杯煮飯會熟,但口感不優,還是電鍋煮的飯可口燜燒杯先熱杯,再裝熱熟米,早上裝下午吃應該還熱熱,你可以實驗看看,再分享經驗我只用方形便當盒帶過便當,早上裝,外面用報紙包起來,中午還溫溫的,夏天時經驗上兩樓錯誤,是早上裝,中午吃
作者: jonie (小布)   2017-12-27 19:05:00
保溫罐會壞掉網路上有迷你電子鍋只比象印燜燒罐寬一些,一人分嘟嘟好呀!500~1000元區間https://mall.pchome.com.tw/store/QBAH6W
作者: mainori (mainori)   2017-12-27 22:59:00
我自己燜飯是有成功,口感沒那麼好倒是真的,但在辦公室可以吃到熱騰騰的米飯就很開心了我的方法:(1)熱水注入至滿線與米一同溫杯1-2分鐘,倒掉熱水;(2)注入新的熱水至滿線,燜10分鐘,倒掉熱水;(3)加入熱水至比米高0.5公分,燜80分鐘。步驟1,2,3旋緊蓋子後都稍微搖晃罐子讓米均勻受熱
作者: fanbanana (像風一樣的繾捲)   2017-12-28 18:21:00
好可怕的想法.....你直接前一晚用電鍋煮好啦
作者: imruofan (RuoFan)   2017-12-29 09:35:00
前一晚睡前啟動電鍋煮飯,開保溫,隔天一早把飯裝進燜燒罐帶出門,到中午飯肯定還是熱的

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