[問題] 特福不沾平底鍋/小炒鍋選擇 RsMo PTT批踢踢實業坊

[問題] 特福不沾平底鍋/小炒鍋選擇

作者: RsMo (GD ) 2017-12-10 22:30:54

烹飪新手想增添鍋具～
剛好看到PChome有特價，其中蒙馬特系列28CM不沾平底鍋499元到明天中午
但又看到28CM不沾小炒鍋陷入了猶豫 QAQ
因為進行飲食控制會自己下廚，但菜色都是簡單不難
以煎炒(煎蛋、雞胸肉和炒個青菜之類)比較多，偶爾煮煮全麥義大利麵XD
也有接觸烘焙會做個千層或者銅鑼燒等煎類的西點
原本傾向於平底鍋，但是又看到炒鍋較深可以做一些燉類湯湯水水較多的菜色
想詢問一下大家會推薦哪個呢？
謝謝 <(_ _)>

作者: SCH73 (...) 2017-12-10 23:44:00

我兩個都有買，覺得炒鍋比較實用平底鍋只用過兩次28很小

作者: chiuyan (chiuyan) 2017-12-11 00:04:00

1111在pchome買了蒙馬特的28吋平底鍋，特價399元。煎魚蛋豆腐很方便，鍋很淺，不適合炒或湯湯水水的料理。

作者: cata (卡塔) 2017-12-11 00:39:00

只要有可能炒就推薦買炒鍋千層沒做過但銅鑼燒炒鍋很ok

作者: shamanlin (點藏必須死) 2017-12-11 00:45:00

買深炒鍋就對了

作者: aoliyuao (aoliyuao) 2017-12-11 10:29:00

我買特福平底鍋，因為我有一台小快煮鍋用來煮湯，不過平底鍋也可以做湯湯水水(1~2人份)，要比較小心噴濺跟滑鍋，平底鍋也能炒菜，但我覺得不會有炒鍋炒的那麼好吃，炒鍋較適合中式料理。

作者: refulgence (Saligia) 2017-12-11 14:25:00

菜多的話平底鍋我有時後會炒飛出去XD 但比較好甩

作者: shamanlin (點藏必須死) 2017-12-11 17:16:00

這樣說好了，平底鍋能做的深炒鍋都能做而且深炒鍋做噴出來的油還更少

繼續閱讀

[問題] 全聯梅花里肌牛排腥味去除saffron27 Re: [問題] S&B紅罐咖哩粉哪裡買得到？nakibasara [問題] 薑煮完變黑正常嗎?yangbaa [問題] 這是什麼食物啊kc092444 [問題] 可以一燙在燙嗎？ujd10 [問題] 鍋具選擇?gp3qo4vmp [問題] 豬小里肌跟雞里肌適合煮火鍋嗎fashsboy [問題] ikea 平底煎鍋還能用嗎sy25789 [問題] 關於電鍋滷味bwnt [器具] 手持攪拌器哪個好？jamg