[心得] 最近使用冷壓初榨椰子油的心得

作者: Happykiss (我想要...)   2017-12-04 14:22:32
之前citysuper 有冷壓初榨椰子油買一送一
我的椰子油品牌是Good Some
http://shopping.friday.tw/ec2/product?pid=6207258&cid=359452&sid=167
會買椰子油原因是目前住的地方其實沒有廚房 在角落弄個小廚房
椰子油發煙點高 沒有抽油煙機牆壁和天花板也都不會沾黏
目前我覺椰子油煎肉 炒蛋
大概食品是蛋白質的 椰子油跟一般油一樣沒啥問題 相當好吃
但是炒青菜 炒高麗菜 有股說不上來的怪異感
不是油耗味 有點類似奶油+椰子油的味道和香味
味道有時候會把青菜的味道蓋過去
我自己覺得不太喜歡 太強烈壓過原本食物味道
但老公一直覺得是我放奶油之類的 哈哈
其他擦身體 當吐司抹醬還沒用過
之後來試試看 畢竟也買了兩大罐
給大家參考 在台灣椰子油拿來煮飯的還是比較少
這也是我使用過後才發現問題
作者: shengyeh (shengyeh)   2017-12-04 15:16:00
之前用過心得跟你一樣 味道太搶
作者: bonade (深邃的寂寞)   2017-12-04 19:58:00
椰奶味 XDDDD
作者: oguesto (病病的小魯)   2017-12-04 20:02:00
沒精製過的會有濃濃椰奶香 跟中菜不太協調 但沙拉或甜點就還行
作者: erhu970868 (Narutaki)   2017-12-04 22:23:00
加沙茶醬和高湯做成簡易叻沙湯麵感覺很棒
作者: qien (:[)   2017-12-05 05:46:00
就是椰奶味阿 哈
作者: HCracker (變態餅乾)   2017-12-05 09:09:00
正常現象XD
作者: aliyca (@@")   2017-12-05 11:45:00
我也買一送一兩瓶才用一次被嫌棄到不行
作者: orangeccc (喵喵)   2017-12-05 16:51:00
味道重一般中日菜式個人無法,南洋風味料理比較可以。
作者: cheetah0 ( )   2017-12-05 17:33:00
做南洋風咖哩中菜發煙點高的油有:豬油、苦茶油、酪梨油
作者: Happykiss (我想要...)   2017-12-05 23:22:00
最近心得是只要做菜過程中有奶蛋其實味道很OK
作者: reiraku (阿絡)   2017-12-07 23:26:00
媽媽用過椰子油拌燙青菜,我一聞到就皺眉了XD

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