大家好
之前為了做莎莎醬買了一罐墨西哥辣椒罐頭(切過的)剩很多
後來一直找不到有關墨西哥辣椒其他用途的食譜
大部分好像是都用墨西哥辣椒醬
不知道兩個能不能互換使用
或是想請問有什麼推薦的食譜嗎
還有另外一個問題是鷹嘴豆罐頭
我之前在中壢一家餐車吃到鷹嘴豆泥是綠色的
可是我買來是白色的
看鷹嘴豆泥食譜的好像也都是白色的
我是買錯豆子還是有其他料理方式呢
以上麻煩各位前輩解惑了
先在此感謝各位
如果有冒犯到或是違反板規
麻煩再告知一下
感謝cookclub版

披薩、義大利麵

便義大利麵好吃

直接混義式食物啊，當配料用就對了

鷹嘴豆是白色沒錯 綠色可能混合其他食材如酪梨泥

切末混入炒熟調味後的絞肉，好吃

配漢堡排或三明治～

其實跟肉燥一起拌乾麵就不錯阿，不要局限在墨西哥菜

墨西哥辣椒 哈拉坯鈕 我都直接吃...一餐可以吃一碗

這兩種材料都是做美式辣肉醬需要的 可以試試看 google chili recipe很好吃的

哈拉篇妞其實不一定很辣如果能買到新鮮的 做辣椒鑲肉 很好吃 因為他肉厚然後又比一般辣椒鑲肉辣但是不知道你買的是哪種 墨西哥調味 not my favorite什麼美式辣肉醬 我也不喜歡

綠色可能是加了酪梨吧

我都加在早餐的三明治~

墨西哥人都直接拿辣椒罐頭配食物吃,有點像我們在吃鹹菜或是吃泡菜

感謝大家 大概有想法要怎麼消耗他了!

辣椒配炸物超適合

墨西哥辣椒味道很像剝皮辣椒配滷肉飯非常搭...剝皮辣椒的食譜都可以用...

在餐廳吃過炸墨西哥辣椒 外層有薄粉 脆脆辣辣微酸非常好吃