嗨嗨！因為過了幾天文章在下面怕想要知道的人沒被注意到有回覆食譜
所以直接回應文章，打擾了><
一樣是非常不精準的食譜！
因為我煮飯的時候真的沒在記我抓了多少鹽和醬油進去orz
完全是邊煮邊試味道XD
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被同學稱為好好吃肉燥的食譜
材料：
紅蔥酥（在全聯購入一整包的）
豬絞肉一盒（粗細都可看自己喜歡的口感）
蒜頭幾顆（切碎）
洋蔥一顆（切末切丁都可以也是看個人喜不喜歡保留洋蔥口感）
調味：
醬油
醬油膏
米酒
芝麻香油（可有可無純粹是手邊有就想說加一點提味）
糖（可有可無）
步驟：
-蒜頭先爆香再加入紅蔥酥稍微一起炒出香味
-加入洋蔥丁炒至金黃色
-加入絞肉炒到半熟左右加入米酒炒一下，再加入醬油、醬油膏、一小匙糖，
再煮個5～10分鐘（如果喜歡醬汁辦法想要多點汁的話可以加點水但調味也要加多點）
起鍋前加一點點芝麻香油增加味道的層次感
就是這樣！完全是自我研發的我在做這道菜之前也沒有查過肉燥怎麼煮
所以真的很多就是靠手感跟邊煮邊試味道XD
有任何疑問我有看到有時間會盡量回的！
謝謝大家！
※ 引述《kumako1996 (熊)》之銘言：
: 嗨嗨cook版的大家好久不見！
: 距離上次發文又過了好多個月
: 之前收到一些站內信問我蒸蛋的做法
: (蒸蛋本人可看前文
: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1493237617.A.58F.html ）
: 最近結束了一些忙碌的事情然後又遇到ptt死掉好多天超痛苦的想說來分享一下回饋一下p
: tt
: 但是！
: 我的蒸蛋真的非常的！隨便！！
: 詳細的比例我也都隨便抓
: 就是爬文加上媽媽傳授的方法混合
: 請參考就好orz
: -
: 五人份蒸蛋
: 材料：
: 4顆蛋
: 1罐牛頭牌原味高湯罐（瓶身寫約411ml，用其他牌也可以，我單純是因為它的容量跟我的
: 需
: 步驟：
: 1、拿一個碗公把蛋打散，要打到很細，筷子撈起來不牽絲的狀態
: 2、加入高湯罐，從小媽媽蒸蛋都用高湯罐，這樣就不用再加其他調味了
: 3、大約再加入三分之一米杯的水，因為之前爬文爬到的比例是一顆蛋比110ml左右的水，
: 高
: 4、電鍋加一杯水，蓋子記得留一點點的縫隙，但也不能留太多！上次縫開太大結果沒蒸
: 熟X
: 我的蒸蛋就是這樣，真的非常隨意又簡單，不想備很多料的時候就蒸個蛋，
: 同學也很愛吃真的是偷懶神菜！
: -
: 以下是這陣子煮的飯菜
: 先回答一下之前沒有回答到的問題好了
: 廚房的桌子是很多年前在costco買的，但現在應該還有賣之前有看到！
: 吃飯的桌子的話是ikea的小方桌
: 煮飯是飛利浦的電子鍋，除了煮飯好像還能煮粥優格（？）
: 從最近的開始好了
: https://i.imgur.com/TBqbMRP.jpg
: 秋天的蝦蝦蝦好好吃吃吃吃吃
: https://i.imgur.com/23ngHMb.jpg
: 同學都叫它好好吃肉燥
: https://i.imgur.com/pZG5m0B.jpg
: 前陣子好朋友摔車了煮了鱸魚湯給她補補
: https://i.imgur.com/av5u0EJ.jpg
: 結果之後還是入院清創了又煮了鱸魚粥（太忙忘記拍照了只有這張）
: https://i.imgur.com/jdVb60t.jpg
: https://i.imgur.com/dQGb21V.jpg
: https://i.imgur.com/ufObfcS.jpg
: https://i.imgur.com/yA7tqrn.jpg
: 蛤蜊好貴啊買不下去QQ
: https://i.imgur.com/YRjmmQE.jpg
: https://i.imgur.com/CyrUObA.jpg
: 那鍋是馬鈴薯燉肉<3
: https://i.imgur.com/JdKrDve.jpg
: 全聯賣的綠咖哩粉隨便煮就好好吃好下飯
: https://i.imgur.com/FlAHxeN.jpg
: 日式漢堡排～
: https://i.imgur.com/rYuh7Ut.jpg
: 其實也不是每次都煮一大桌
: 有時候滷一鍋肉燥拿來拌拌麵隨便配個小黃瓜也很好吃
: 最後偷渡我家媽媽煮的超恐怖食品
: 我們家全家都被養得超會吃辣的
: https://i.imgur.com/58EEI9V.jpg
: 下次再見！