這陣子想自己蒸糙米飯來吃
又因為超懶
想一次把所有東西丟到電鍋蒸好
剛好在板上看到教學用米糕杯一次蒸
真的是懶人福音!!!
但遇到一個問題想向各位請教
我今天是電鍋放將近2杯水
然後跳起來後再加一點點水把青江菜放進去
表面看起來滿成功的
可是吃到最後
糙米飯跟蒸蛋的底部都焦焦的
尤其是蒸蛋整個底部都焦了
想請問各位是因為蒸太久嗎？
但又怕蒸不夠久糙米飯不熟
求解 麻煩各位了
附上照片(蒸蛋失敗,賣相很糟都縮在一起了)
http://i.imgur.com/WXr0ckv.jpg

底下墊網子 不要直接碰底

米有浸過的話可以不用煮那麼久 或是煮到一半先把蛋拿出來不然蛋會太老 電鍋底部擺蒸架再上米糕杯

蛋蒸完先不要打開讓他繼續悶就會很漂亮 然後買個架子吧

這三道菜，感覺沒油光，建議假如沒加肉類，可以各加一匙食用油一起蒸煮，吃起來會比較美味，蒸蛋我都最後放，看飯煮的成形，再加入，開關跳起，再燜半小時，蒸蛋絲滑漂亮

沒網子丟免洗筷，別碰外鍋底就是