有時候想不到便當要做什麼，我會直接做一個大飯糰，有飯、有肉，再放幾個配菜在旁邊
，又是一餐了！
▉ 玉子飯糰便當
https://i.imgur.com/QozyOFP.jpg
▍雞肉玉子飯糰
雞絞肉......300g
蒜末......1瓣
薑末......1小塊（約姆指大小）
青蔥......1～2根
砂糖......1大匙
醬油......1大匙
酒......1大匙
味醂......1大匙
味噌......1大匙
甜麵醬......1大匙
韓式辣醬......1大匙
胡麻油......1大匙
麻油倒入煎鍋裡，加入蒜、薑、洋蔥
待香味出來時加入雞絞肉拌炒
當雞絞肉熟透後，加入所有調味料
將白飯鋪在保鮮膜上，放上雞肉、玉子
以保鮮膜包緊後，外層包上海苔對切
▍燉羊棲菜
乾燥羊棲菜......30g
青椒......2個
紅甜椒......1/2～1個
柴魚粉......少許
水......1杯
砂糖......1大匙
味醂......1大匙
醬油......1大匙
沙拉油......2小匙
將羊棲菜泡水後，排水
青椒、甜椒，切段成5mm-1cm
將所有食材倒入鍋中拌炒即可
▍明太子馬鈴薯沙拉
馬鈴薯......3～4個（400g）
醋......2～3小匙
美乃滋......4大匙
黑胡椒粒......少許
明太子鮭魚罐頭......適量
將馬鈴薯煮熟後去皮，加入醋拌攪
加入所有食材、調味料混合即可
▍小松菜堅果沙拉
小松菜......1束
杏仁堅果......10g
醬油......1大匙
砂糖......2大匙
鹽......少許
小松菜加入鹽水內煮滾後，擠壓排水
切成4～5cm長，杏仁堅果也敲碎
將食材與所有調味料混合均勻即可
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捏飯糰的飯建議趁飯熱的時候捏，飯會比較有黏性，否則冷飯容易散開，然後用保鮮膜將
飯糰捏至定型後，最後外層再包上海苔片，可以讓海苔維持酥酥的口感。
Instagram和Facebook剛開始經營，除了週末外，每天會上傳自己做的便當，詳細的食譜
會在cookclub版上分享，希望能把自己學習的過程與經驗和大家分享，我也會繼續加油的
，希望大家會喜歡！
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