準備露營的時候被朋友點餐 露營做這個其實也滿簡單的!
以下是四人份超懶人食譜
還有隨意拍拍的照片
食材及前處理
1.選你所愛義大利麵條
2.綠花椰(必備! 雖然他不在菜名裡) 一顆
切小一點 建議每顆花不超過50元硬幣 有空的話剝皮
3.玉米筍(opt.) 隨意
實驗證明 切個三段更適口 或者剖半再切兩三段
4.蘆筍(opt.) 隨意
5.南瓜 半顆
去籽連皮切塊蒸熟放進夾鏈袋捏成泥冷凍備用 在家的話可以直接用叉子壓成泥
(升級版) 籽的部分放一個小碗跟南瓜一起蒸 蒸熟後用果汁機打碎 以紗布過濾後
營養的南瓜籽部分也可以被利用了 還有淡淡勾芡的效果
6. 帶皮去骨雞腿 四隻
切塊
7.雞湯塊 吃清淡的半顆 喜歡有味道的一顆
8.臭起司(藍紋起司)(opt.) 一點點 (此次沒有買到 提味用 看大家接受度)
9.鹽 一點點
10.鮮奶油 約125cc (早餐做完鬆餅剩半罐, 其實也是隨意)
11.兩個鍋子 兩個爐子 一起來更方便,
只有一個爐子的話 先炒料後添到大的攪拌碗再煮麵
作法
1. A鍋 煮水 加鹽 (等雞腿下了再下麵) 下麵 不可蓋蓋子 煮麵時間依照麵條包裝指示
這次我的煮麵鍋有點太小了
2. B鍋 煎雞腿肉 單面不翻直到上色後再翻另一面上色
在家的話用烤的可能也可以 皮要塗油
想吃脆脆的雞腿肉的話 可以煎好添起來再接3
懶的話 直接接3
https://imgur.com/OJg86dm
3. B鍋 加入綠花椰(必) 玉米筍 蘆筍 蒸熟的南瓜泥 鮮奶油 適量煮麵水 雞湯塊
炒一炒 蓋鍋蓋悶熟
4. 把還有點硬芯的麵撈起來丟進B料鍋裡拌拌 就可以吃了
有買到藍紋起司的話 這個時候加一點進去提味 成品更香更誘人!!
如果要把白麵盛盤 再淋料醬 應該也是可以 擺盤會比較美 可是我喜歡拌好的吃
自然光下隨便拍拍的成品 大家已經拿好筷子等我一拍完 瞬間開動
https://imgur.com/T4CAkjr
https://imgur.com/yfSRh4S
我都做的很隨便 醬汁稍微濃/乾了點 煮麵水我好像只加了2-3湯匙 看來要再多一點
現在南瓜當季 很香很甜很好吃
花椰菜就像油漆刷一樣 沾滿了滿滿的南瓜醬汁 入口只有幸福兩個字 必備!!!
選綠花椰是因為漂亮以及清脆 要加白花椰也可以