便當分享文來至第三篇，先謝謝大家的喜歡，如果有什麼問題也可以在文章底下留言，每
個回應我都會認真看跟回答的。
昨天在食譜上看到韓式辣雞很想做做看，但家裡沒有韓式辣醬，又不想為了可能久久一次
做韓式炸雞而買一大罐韓式辣醬，之後用不到放著很浪費。於是我想到櫥櫃裡還有之前買
的韓國很有名的辣雞麵，我把醬料包取出後加一點點水煮滾，均勻裹在炸雞塊上，沒想到
味道真的還很不錯，推薦給想嘗試料理韓式辣雞的朋友！
▉ 韓式辣雞便當
https://i.imgur.com/RMS8H2M.jpg
▍韓式辣雞
雞腿肉......300g
薑汁......1小匙
醬油......1大匙
酒......1大匙
胡椒......少許
片栗粉......4大匙
油炸油......適量
韓國辣雞麵裡的醬包......1包
將雞腿肉切塊，切成約4～5份
加入薑汁、醬油、酒、胡椒醃漬、保存
以170度油溫，裹粉後炸4～5分鐘
瀝乾油後靜置，再以180度油溫炸1分30秒
將辣雞麵裡的醬包加入4大匙的水煮滾
加入炸雞塊均勻裹上韓式辣醬
▍小松菜堅果沙拉
小松菜......1束
杏仁堅果......10g
醬油......1大匙
砂糖......2大匙
鹽......少許
小松菜加入鹽水內煮滾，擠壓排水
將每一段切成約4～5cm長
堅果敲碎後，將所有食材與調味料混合
▍甜椒芥末籽沙拉
青椒......2個
紅甜椒......1/2個
麵汁（三倍濃縮）......2大匙
黃芥末籽醬......1大匙
將青椒、紅甜椒切段，微波2～3分鐘
加入所有食材、醬料混和
▍鹽味花椰菜
花椰菜......1個
鹽......1/2小匙
花椰菜剝去粗莖分成能一口入口的大小
放在加入鹽水的熱水中，煮2分30秒
▍醃漬紫高麗菜
紫高麗菜......200～400g
砂糖......3大匙
醋......3大匙
鹽......1.5小匙
胡椒......適量
紫高麗菜放進1/4小匙鹽的滾水裡
大火滾煮約10秒後沖水瀝乾
加入所有調味料混合後，放進冰箱保存
▍莎莎烘蛋
番茄......1個
青椒......1個
紫洋蔥......1/2個
香菜1/2......1/2袋
墨西哥辣椒......適量
檸檬汁......1～1.5大匙
橄欖油......2.5大匙
鹽......1/2小匙
雞蛋......4顆
水......2大匙
番茄、青椒、洋蔥切碎，香菜切段約1cm
加入所有調味料，將食材全部混在一起
放入平底鍋中蓋上鍋蓋，以弱火慢慢去烘
▍奶油玉米筍
玉米筍......適量
奶油......1大匙
將玉米筍放入滾水中煮至熟透，瀝乾
放入平底鍋中用奶油煎至表面稍微上色
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順帶一提，白飯上面是切碎的梅子，不是枸杞，均勻的灑在白飯上面，看起來很像是櫻花
瓣，酸酸的味道跟白飯很搭。
Instagram和Facebook剛開始經營，除了週末外，每天會上傳自己做的便當，詳細的食譜
會在cookclub版上分享，想把自己學習的過程與經驗和大家分享，希望大家會喜歡！
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