最近看三時三餐，每次看Eric熬高湯時豪邁的丟下一把小魚乾就覺得那湯一定超好喝～
韓國超市裡面都會有賣專門用來熬湯的鯷魚乾，可是不知道那個在台灣哪裡買得到呢？
還是可以用什麼代替呢？感覺用柴魚片的話風味又不太一樣
以前對小魚乾沒什麼興趣從來沒注意過......
謝謝大家～
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2017-09-15 15:51:00市場雜貨店有啊！
作者:
weijiekuo (＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊)
2017-09-15 18:27:00有些日劇還會演把頭剝掉，把肚子內臟挖乾淨
作者: cryy ( 哭歪 ) 2017-09-15 18:42:00
我媽媽是韓國人 都習慣用小魚乾熬湯 XD真的很鮮!!
作者:
qrstuv (?)
2017-09-15 18:57:00我也是看了以後好想買昆布跟小魚乾!!
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2017-09-15 20:21:00小魚乾很多種，乾昆布也有，建國市場
請問樓上是說中山區的建國市場嗎？跟老闆說要買熬湯的小魚乾就可以了嗎？還是其實一般小魚乾都可以?還是台中建國市場XD
作者:
njp3 (sunny)
2017-09-16 15:16:00想知道+1
作者: ya4ice (用愛培養持續自嗨力) 2017-09-16 16:23:00
我是去市場專賣乾貨的店買，熬湯通常會用比較大隻的小魚乾也可以直接問老闆說要買熬湯用的，通常會給建議XD
作者: regulakim (Annie) 2017-09-16 23:23:00
看到eric丟小魚乾真的好想試試看什麼味道喔
作者:
itin (準備好明天的微笑)
2017-09-17 01:49:00台灣的小魚乾好像都是丁香魚居多，跟我之前在韓國買回來熬的味道不一樣，韓國的是鯷魚乾
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2017-09-17 10:11:00樓上其實都有如果你去家樂福那類的大賣場可以看包裝...賣魚乾那邊一包一包的成份會寫什麼魚有丁香魚有緹魚...
有個問題：看韓國節目，熬高湯前比較仔細的人會把小魚乾的腹部摘掉，說是「把屎去掉」，這讓我很驚恐...那真的是屎嗎＠＠還是只是翻譯問題？看日本節目也會去掉腹部但說法是內臟會苦要去掉，所以到底是內臟還是屎？
作者:
HKfood (來杯香滑奶茶吧)
2017-09-18 06:05:00內臟吧~怕苦的話去頭去內臟