想嘗試做韃靼牛排
但是不知道台北哪裡可以買的到生食等級的牛肉
想請教版上有沒有人買過
還是其實韃靼牛排的牛肉品質不太需要到生食(因為有加辛香料?
感謝各位回覆!

沒煮熟就是生食啊

樓上講話用用大腦

一樓請用用大腦

韃靼牛肉因為生食所以出過很多問題，請勿輕忽

有沒有熟主要是看蛋白質變性吧

還是要注意一下吧！我吃過一次日式生牛肉 在夏威夷加蛋 加麻油 下面是蘋果絲只記得 都麻油味沒什麼牛味

生牛肉超好吃~~~義式的讚，韓式是牛肉絲加水梨絲加醬油跟麻油，也好吃

買牛排等級的應該OK? 好像韃靼不用太肥的牛肉

饗食的生牛肉好好吃法蘭克肉鋪問看看？

腦子是好東西 我希望人人都有一個

一樓是在回答原po最後韃靼牛肉算不算生食的問題吧我看得懂啊

突然覺得二三樓好兇狠......

哈哈哈笑死 二樓三樓被打臉

當然要生食等級 但總覺得還是有疑慮 用鮪魚生魚片好了

二樓三樓好棒好厲害

原PO哪句有問 "韃靼牛肉算不算生食" ?講打臉的是?

倒數第二段仔細看唷 ^^講打臉怎麼了嗎 ^^

倒數第二段的意思是還是其實韃靼牛肉不需要用到生食等級的牛肉?*韃靼牛排

他的意思是因為有加辛香料所以不用用到生食等級的牛肉？（但其實依然是生食）

...原po本來就知道是生食了

我也認為沒有打臉，原po只是要問要不要生食品質的牛肉而已把牛肉換成生魚片就會懂了，這道料理本來就是生肉

有人國文不好還幻想打臉別人

一樓好可憐，認真回答還被罵