[食譜] 滷虱目魚 noriko513 PTT批踢踢實業坊

[食譜] 滷虱目魚

作者: noriko513 (noriko) 2017-07-23 22:07:43

虱目魚產季到了，現在虱目魚好吃喔
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食材:
虱目魚肚 1片
薑片 6片
蔥 1支
調味料
醬油 1大匙
砂糖 1小匙
鹹冬瓜 2塊
豆鼓 1匙
水 150ml
米酒 50ml
1.先微煎把虱目魚的油煎出來，約2分熟起鍋備用
2.把薑片蔥段豆鼓下鍋炒香，再加入米酒、水，蓋鍋蓋煮滾
3.虱目魚切塊之後放下去滷
4.加入醬油，砂糖，鹹冬瓜，滷約十分鐘
5.完成
參考影片:https://youtu.be/6myjZvSlYRU

作者: shuumaku ( ) 2017-07-24 00:47:00

是豆豉不是豆鼓

作者: godswd (正港業徒靈) 2017-07-24 05:24:00

ㄕˇ

作者: dabbyding (debbie) 2017-07-24 07:11:00

ㄔˇ吧

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