[問題] 炊飯變好黏

作者: vacationshu (=..=)   2016-12-25 23:27:03
想請問大家~
今天做了炊飯
主要料有鱸魚 杏包菇 紅蘿蔔 毛豆 番茄
這次是用平底鍋做
後來成果好黏喔@@收不太乾 整個好黏稠
之前做炊飯也是放差不多的蔬菜料
除了鱸魚
是不是有皮的鱸魚塊不適合拿來做炊飯呢
可能要乾一點的魚類 像是鮭魚?
謝謝
作者: just10110 (阿肥)   2016-12-26 00:56:00
第一次看見用容易散掉的魚@@有些會生水的食材水就不用加太多了
作者: vivita   2016-12-26 02:56:00
覺得是蕃茄,我沒加過蕃茄,若加會出水的蔬菜或菇我都會先炒過再放進去煮飯。

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