Re: [心得] 偽抹茶湯圓(抹茶冰淇淋+芝麻湯圓)

作者: becky0300 (貝琪)   2016-12-16 00:40:07
我也來分享之前做的抹茶湯圓聖代XDDD
另外多做了茶凍和黑糖蜜,很~搭~~~~
(之前以為甜點不在本板範圍於是發佈於baking板XD)
完整圖文:http://ppt.cc/P86ds
身為超級抹茶控,
找了好多間店才找到最近超夯的抹茶湯圓
而!且!
http://i.imgur.com/eXjq6Pz.jpg




嗚嗚嗚嗚二話不說抱緊緊深怕被路人搶走(什麼妄想症
回家泡了碗抹茶,直接泡在熱抹茶裡吃超爽der
晚餐後逛了全家看到冰櫃裡有抹茶冰淇淋
冰箱裡也還有一些剩下的紅豆和寒天粉和黑糖
想了兩秒,啊不然就來做個抹茶聖代好了!!!!
做了兩種,乾濕兩吃(咦
#94抹茶狂聖代
http://i.imgur.com/geogUJW.jpg
#抹茶糰子佐黑糖蜜
http://i.imgur.com/Dpmsc43.jpg
這樣吃再多也不膩啦~~~~
大家還有什麼新吃法嗎?
雖然最難的是買到湯圓(無誤
不過還是補上做法
【 材料 】
抹茶冰淇淋一杯、包餡湯圓三顆、紅豆一把、砂糖適量、
黑糖適量、綠茶一杯、寒天粉一包、抹茶粉適量、玉米脆片適量
【 作法 】
步驟 1. 將紅豆加入水、砂糖和少許鹽,煮成紅豆泥放涼備用
步驟 2. 煮滾的無糖綠茶加入寒天粉後倒入模型,放涼切塊備用
步驟 3. 取一鍋沸水以中火將湯圓煮至浮起後,放入冷水中備用
步驟 4. 將抹茶冰淇淋挖入碗中,依喜好放入配料,最後撒上抹茶粉和淋上黑糖漿即可
*黑糖漿
黑糖和熱水比例2:1煮勻後放涼備用,也可再加入一匙蜂蜜更添風味
作者: yunpig0802 (愛吃起司的老鼠)   2016-12-16 09:48:00
聖代好豪華
作者: RavenRabbito (雷文雷彼兔)   2016-12-16 10:56:00
推啊啊啊啊啊啊啊麻煩的大概就是分開備料,但是組合起來真是爽~
作者: becky0300 (貝琪)   2016-12-16 15:11:00
喜歡烹飪的應該會很享受這過程XD 而且成本又相對低很多
作者: choclations (澄澈眼睛看世界)   2016-12-16 23:31:00
已融化~~~
作者: d61131 (nicy)   2016-12-17 23:35:00
看起來好棒!!!!
作者: ug771 (初心)   2016-12-21 15:32:00
兩位創意十足

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